9 posti imperdibili per il brunch a New York: I ristoranti più quotati del 2024

Nessun luogo al mondo celebra il brunch del fine settimana più di New York. E non importa se preferite il brunch del sabato o della domenica, la colazione piuttosto che il pranzo o viceversa. Ci sono decine di ristoranti incredibili che offrono ogni piatto immaginabile per il brunch, rendendo facile trovare quello che state cercando. Da una tavola calda a una brasserie francese, da un ristorante di ispirazione asiatica a un locale che serve uova in 50 modi diversi, la scena del brunch nella Grande Mela non è seconda a nessuno. Ma cosa ci si aspetta da una città con più di 26.000 ristoranti?

Per rendere la vostra ricerca di un ristorante per il brunch un po' meno scoraggiante, ecco alcuni dei nostri posti preferiti a Manhattan, con un paio di locali di Brooklyn inclusi per buona misura.

Freda, la moglie di Jack

Anche se Jack's Wife Frida accetta prenotazioni, questa catena di locali, che ora ha sedi nel West Village, a Chelsea, Union Square e Williamsburg, oltre al bistrot originale di SoHo, è una delle gemme del brunch di New York. L'offerta di un menu aperto tutto il giorno significa che è possibile fare colazione o brunch in qualsiasi momento della giornata, dall'apertura alla chiusura (ore 22.00).

Potrete gustare una tazza di caffè senza fondo fino alle 16.00 e assaporare una cucina americana-mediterranea unica nel suo genere. I piatti forti sono i waffle all'acqua di rose, la shakshuka verde con toast di challah, la baguette alle melanzane grigliate e la colazione mediterranea, composta da due uova in qualsiasi stile, labneh, insalata a pezzetti, avocado e pane pita.

Sede di SoHo, 226 Lafayette St. (Spring-Kenmare).

Boucherie

Descrivendosi come "un ristorante tradizionale francese che celebra il buon cibo e la gioia di vivere", ovvero un esuberante piacere di vivere, questo spettacolare locale per il brunch è unico nel suo genere. Con quattro sedi a Manhattan, è inevitabile che ce ne sia una nelle vicinanze. I ristoranti hanno nomi diversi, tra cui Boucherie Union, Boucherie West Village, La Grande Boucherie a Midtown (la sede più grande) e Petite Boucherie (la sede più piccola).

Indipendentemente dalle dimensioni del ristorante scelto, si consiglia di prenotare tramite Open Table. Il brunch viene servito dalle 10.00 alle 17.00, quindi non c'è fretta di alzarsi dal letto al mattino. Oltre alla magica cucina francese, ogni locale è caratterizzato da pareti con specchi incorniciati in legno, poster originali della Belle Epoque, pareti piastrellate bianche, tavoli in marmo bianco e legno, divani in pelle bordeaux e uno splendido bar in peltro.

Il menu del brunch alla Boucherie propone ostriche, vongole e altri frutti di mare freschi, les ouefs (una miriade di piatti a base di uova), una meravigliosa baguette al prosciutto (jambon) e gruviera, e piatti completi, dalle bistecche all'halibut, alle capesante, al pollo ruspante e all'hamburger wagyu. Assicuratevi di lasciare spazio per il dessert. I croissant ripieni di mandorle o di cioccolato sono burrosi, sfogliati e magnifici!

Midtown, La Grande Boucherie, 145 W. 53 St., (6th - 7th Ave.)

Pastis

Il sabato e la domenica, dalle 10.00 alle 15.00, questo locale del Meatpacking District offre una rivisitazione unica del classico bistrot francese. Sia che vi fermiate per il cestino di pasticceria, i croissant, la focaccia o per un pasto completo, venite affamati perché il menu è allettante. Magari un piatto di formaggio per iniziare o uno degli antipasti di Pastis, che vanno dai carciofi croccanti al carpaccio di tonno e alla zuppa di cipolle.

I piatti principali del brunch diventano tradizionali con pancake al latticello, french toast, quiche Florentine e omelette al Gruyere. Naturalmente, ci sono Croque Monsieur, Croque Madame e panini al cheeseburger, e anche piatti principali allettanti più per il pranzo che per il brunch.

L'arredamento informale ma elegante di Pastis è caratterizzato da un bancone curvo in zinco con pareti piastrellate, specchi d'epoca e pavimento a mosaico. Assicuratevi di controllare le specialità giornaliere scritte a mano prima di ordinare il vostro "solito" piatto.

52 Gansevoort St.

La figlia del macellaio

Le verdure sono al centro dell'attenzione in questo caffè vegetariano che propone creazioni di stagione, pane e dolci fatti in casa e deliziosi succhi di frutta spremuti a freddo. Con una sana enfasi sul brunch, The Butcher's Daughter ha due sedi a Manhattan - Nolita e West Village - e una a Williamsburg, Brooklyn. Tutti i locali sono informali, colorati e invitanti, e promuovono uno stile di vita sano con cibi nutrienti e caffè tostato localmente.

Il brunch del fine settimana qui è meglio iniziare con un cocktail rinfrescante, con o senza alcol, come il Butcher's Daughter che offre spritz frizzanti miscelati con il vostro succo di frutta preferito o provare un volo di quattro (4) succhi diversi. Passate poi a una tostada di tonno all'anguria, a pancake di grano saraceno, a uno scramble di tofu o alla torta di granchio al jackfruit Benedict.

Il menu di questo ristorante non ha nulla da invidiare agli altri brunch per vegetariani e vegani. Ma la creatività è così spiccata che chiunque troverà diversi piatti che lo interessano. Lasciate spazio per un frullato o per il dolce pane alla banana.

Nolita, 19 Kenmare St. (Bowery - Elizabeth)

Bubby's

Nato come panificio che produceva torte per i ristoranti della città, da 32 anni Bubby's serve cibo sano e delizioso ai clienti del West Side di Lower Manhattan. Il loro obiettivo è, ed è sempre stato, quello di far conoscere meglio il cibo americano, compreso il contributo di tante persone che si sono trasferite qui da tutto il Paese e da tutto il mondo, portando con sé le loro ricette.

Accogliendo tutti coloro che entrano come ospiti personali, Bubby's vuole che gli avventori sappiano come sono arrivati nel loro piatto. Da dove? Chi ha coltivato gli ingredienti? E chi ha creato la ricetta, che sia del Sud, del Messico, della Cina o di altri paesi. Bubby's è davvero una celebrazione delle culture che si sono unite a New York come in nessun altro luogo.

Il divertente menu del brunch, servito tutti i giorni dalle 8.00 alle 16.00, comprende pancake James Beard, huevos rancheros, biscotti al latticello, hamburger, bagel e lox, un B.A.L.T. di tacchino (la A sta per avocado), insalate, un Reuben di tacchino al pastrami e persino una zuppa di matzo ball. Ce n'è per tutti i gusti, sia che abbiate voglia di polenta al formaggio, pollo fritto, omelette o zuppa di pomodoro con panino al formaggio grigliato. Si accettano prenotazioni, tranne che per il brunch del fine settimana.

Assicuratevi di lasciare spazio per una delle loro fantastiche torte.

Tribeca, 120 Hudson St. (angolo SE di N. Moore)

Domenica a Brooklyn

Descrivendosi semplicemente come Sunday in Brooklyn è il vostro locale di quartiere preferito che serve prodotti americani di base", è un punto di riferimento per il brunch degli abitanti di Brooklyn e di coloro che si avventurano oltre il fiume per visitarlo. A pochi minuti dall'East River, Sunday in Brooklyn è noto per i suoi biscotti al cheddar d'acero, i pancake pralinati alle nocciole d'acero (OMG!), la shakshuka, il sandwich di pollo caldo e il nostro preferito, l'omelette Don Ruben con mole, funghi cremini e formaggio di capra.

L'atmosfera di Brooklyn è molto diversa da quella dell'isola "M" dall'altra parte del fiume e il livello di energia è palpabile. Certo, ci sono insalate, farina d'avena e un eccellente avocado toast, ma i piatti più creativi sopra citati e altri sono quelli che hanno attirato la nostra attenzione la prima volta. Se la scelta del menu si rivela difficile, prendete in considerazione i pancake con burro di canna e ordinate un altro piatto da condividere.

Il Sunday in Brooklyn è un ristorante per il brunch del fine settimana.

Williamsburg, 348 Wythe Ave. (angolo SW di S. 2nd St.).

Fattoria Malibu

Il ristorante Malibu Farm, che serve il brunch il sabato e la domenica dalle 10:30 alle 15:00, è nato a Newport Beach, in California, per poi aggiungere una sede alle Hawaii, sull'isola di Lanai. Con l'apertura a New York, presso il South Street Seaport, il ristorante ha portato la sua cucina della West Coast nella Grande Mela.

Orgogliosa dell'uso di farine integrali, cereali integrali e frutta e verdura in abbondanza, Malibu Farm chiarisce che "non usa cibi finti e prodotti non grassi". Tutto è fresco, o il più possibile fresco, e sanno da dove proviene ogni ingrediente.

Il menu del brunch del fine settimana comprende french toast caldi al cocco, uova strapazzate biologiche con ricotta e lievito madre balthazar, uova alla Benedict di Malibu, tacos ai funghi arrostiti e un'insalata vegana di Malibu. Le aggiunte a questa e ad altre insalate vanno dall'avocado, al tofu, al salmone, ai gamberi, alla bistecca e al pollo. Scegliete a vostro piacimento!

C'è una cosa su cui pochi ristoranti possono competere con Malibu Farms: l'incredibile vista sul ponte di Brooklyn e sul lungomare di New York.

89 South St. (2 minuti a piedi dall'incrocio South/Fulton St., lato NE del molo 17 del South Street Seaport).

Maison Pickle

Che cosa ha da offrire un ristorante chiamato "Maison Pickle"? Beh, se vi basate sul loro slogan, "Cocktails and French Dip", potreste scegliere di andare altrove. Fidatevi di noi e non fate questo errore. Questo posto è speciale, dal cibo all'ambiente, non siete mai stati in un posto come la Maison Pickle.

Oltre ai panini con salsa francese, il Break Bread è sicuramente il piatto più interessante dal punto di vista del menu, con cinque (5) opzioni diverse tra cui scegliere. L'enorme cumulo di 10 panini incastrati tra loro richiede un grande piatto e un forte servitore solo per essere raggiunto. C'è quello al miele e burro, quello al pane e burro, quello all'aglio e parmigiano, quello alla feta e alle olive e l'unico panino glassato al cinna'nut del fine settimana (andate presto o non ci sarà più). A seconda della vostra scelta, sarà appiccicosa, appiccicosa, saporita, burrosa, grassa o qualche altro superlativo a cui non abbiamo ancora pensato.

Per quanto riguarda il resto del menu di questo locale dallo stile retrò, date un'occhiata alle crudites marinate o agli antipasti a base di salmone o steak tartare. Poi ci sono omelette, panini Texas Toast, hamburger, croque madame e una varietà di opzioni di challah French toast. Se dovete prendere un'insalata, ce ne sono due a disposizione, ma dopo il Break(ing) Bread, potete scegliere di tuffarvi nel resto di questo menu carico di calorie solo per divertimento.

I favolosi contorni per la tavola includono asparagi grigliati, Maison frites e fonduta di groviera con pancetta. Non dubitiamo che apprezzerete il confortevole motivo in ottone e pelle verde che si adatta perfettamente a questo hotspot dell'Upper West Side.

2315 Broadway (angolo SW di 84th St.)

Clinton Street Baking Company

Considerato da molti il miglior pancake della città, questo locale informale offre un brunch tutti i giorni della settimana fino alle 16. Il menu di Clinton Street Baking Company offre un po' di tutto, proprio come il quartiere che Clinton Street chiama casa. Qui si incontrano piatti provenienti dal Sud degli Stati Uniti, dal Messico, dal Sud-Ovest degli Stati Uniti, dalla costa del New England e, naturalmente, dalla New York ebraica.

Una percentuale sostanziale degli ingredienti è prodotta internamente, come i biscotti al latticello, la marmellata di lamponi, la salsa piccante habanero e le tortillas di mais. La freschezza è fondamentale insieme alla sostenibilità, quindi il caffè, il latte, le uova senza gabbia, il maiale allevato in fattoria e il ricco gelato di qualità provengono da fornitori locali che possono garantire l'alta qualità dei loro prodotti.

Il menu riflette la diversità della città di New York e le esigenze dei clienti, che spesso desiderano una colazione o un brunch di tipo consolatorio. Se per qualche motivo non volete i pancake, provate una di queste specialità: Colazione del sud con grits al formaggio, scramble spagnolo, huevos rancheros, french toast di Brioche, latke eggs Benedict o pollo fritto e waffles.

Cercate l'esterno rosso e aggiungete questo posto alla vostra lista di cose da fare.

C'è anche una sede a Brooklyn, a Dumbo, presso il Time Out Market New York.

4 Clinton St. (Lower East Side, angolo SE di E. Houston St., 4 isolati a est di Katz's Deli).

Sebbene questi nove (9) posti per il brunch siano tra i nostri preferiti, ci sono così tante opzioni a New York che anche altri meritano una menzione. Potreste anche prendere in considerazione:

Sarabeth's - sedi nell'Upper West Side, Central Park South, Park Avenue South e Greenwich Village.

Lafayette Grand Café & Bakery - 380 Lafayette St., Greenwich Village

Amico di un contadino - 77 Irving Pl., Gramercy Park, e 68 W. 71st St., Upper West Side

Little Ruby's Café - sedi a SoHo, East Village, West Village e Murray Hill

The Little Owl - 90 Bedford St., West Village (nell'edificio del programma televisivo Friend's)

L'incredibile cibo è sinonimo di New York e il brunch è una delle cose preferite che i newyorkesi fanno regolarmente. Durante la visita è possibile trovare il brunch in qualsiasi giorno della settimana in molti favolosi ristoranti, quindi non è necessario aspettare il fine settimana. Controllate online i giorni e gli orari del brunch e, se possibile, vi consigliamo di prenotare.

Buon appetito!