Stedet å se og bli sett - den utrolige asiatiske restauranten "Sexy Fish Miami

En virkelig bemerkelsesverdig matopplevelse venter deg bare noen minutter sør for Miami sentrum, på den andre siden av Miami-elven i hjertet av Brickell-området, byens finansielle hjerte. Sexy Fish, en destinasjon i seg selv, er den japanskinspirerte restauranten som er en komplett opplevelse som strekker seg langt utover det overdådige kjøkkenet. For matelskere som er ute etter en minneverdig lunsj, brunsj (kun søndag), middag eller et sent kveldsmåltid, er Sexy Fish helt på høyde med det beste Miami har å by på.

En intim kulinarisk opplevelse uten like

Hvor mange ganger er det lov å si "wow" under et måltid? På Sexy Fish er det ingen grenser. Fra den blendende innredningen til den uovertrufne og effektive servicen - dette fantastiske stedet vil slå benene vekk under deg. Den kreative, eksklusive matmenyen og den enestående drikkemenyen vil uten tvil "imponere" deg og garantert etterlate et varig inntrykk.

The Sexy Lunch

Hvis du foretrekker å ikke bruke et tresifret beløp per person i reisefølget, kan Sexy Lunch være det rette for deg. Den serveres fra kl. 12.00 til 16.00 på hverdager, og du kan velge en to-retters meny til 28 dollar per person, inkludert en detox-shot.
Forretten består av yellowtail sashimi med mandarin ponzu, kylling yakitori, sprø and og vannmelonsalat, burrata med kimchi og rekekjeks, et utvalg maki eller en rett med laks, reker eller gyoza. Deretter følger hovedretten, med syv herlige valgmuligheter som spenner fra dampet havabbor og Kagoshima mørbrad til kylling katsu sando, eller kanskje en sprø tofu- og avokadosalat med lønnelimedressing faller mer i smak.

Menyen "Treats of the Sea", som koster bare to dollar ekstra, tilbyr et spesielt utvalg av 12 havdelikatesser, servert med misosuppe. I tillegg kan du bestille lunsj à la carte fra et bredt utvalg av snacks, gyoza, sjømat, grønnsaker, kjøtt, sashimi, maki og nigiri for å friste ganen din.

Et lite, men variert dessertutvalg og spesielt utvalgte viner anbefalt av sjefssommelier er også tilgjengelig.

Omakase-middag og sen kveldsmat

Oversatt fra japansk til engelsk som "I'll leave it up to you", er det nettopp det Omakase-menyen på Sexy Fish handler om. Kokken har ansvaret, så alt hvert bord trenger å gjøre er å velge mellom den vegetariske Sekushi Midori-menyen, med sesongens fantastiske Sekushi-tilbud, eller Premium-alternativet, som forståelig nok også er det dyreste, med and, karamellisert svart torsk, lam og crème de la crème-sjokoladedesserten som sjokoholikere er begeistret for. Det kreves at hele bordet deltar i et Omakase-måltid.

Hvis du foretrekker å bestille noe annet enn Omakase, kan du velge a la carte-retter som grillet hummer, østers, kaviar, Kagoshima Wagyu mørbrad, enorme reker, grillede kamskjell og et bredt utvalg av sushi, sashimi, nigiri og maki.

Den sene kveldsmenyen starter kl. 22.30 og er tilgjengelig frem til midnatt på hverdager, og til langt på natt i helgen. Et omfattende utvalg av populære favoritter tilbys i disse timene, så det anbefales å komme sulten selv på et sent tidspunkt.

Uansett hva du bestemmer deg for, vil ganen din takke deg. Den generelle konsensus er å gå for sushien, men hver sin smak.

Dykk ned i den sexy søndagsbrunchen

Nyt to timer med ubegrensede matstasjoner for $68 per person (fra 1/1/2025). Begynn med japansk brødservering, etterfulgt av alt du måtte ønske å spise fra Sushi & Raw Bar Station med førsteklasses sjømat, tartar, maki, sashimi og nigiri, og Konro Japanese Grill Station med et fantastisk utvalg av kjøtt, grønnsaker, grillspyd og gyoza.

Hver gjest velger også en hovedrett som serveres ved bordet. Blant valgene er kylling, biff, laks eller salat, eller for en kraftig oppgradering er hummer, torsk og wagyu-biff tilgjengelig.

På dessertstasjonen finner du et herlig utvalg av søte retter, blant annet i japansk stil. Det tilbys også champagnepakker for de mest kresne boblelskerne.

Sexy Fishs uforlignelige vin- og champagneliste

Så du tror at du har lest vinkart som er intet mindre enn "wow"? Forbered deg på en lese- og smaksopplevelse som overgår alle andre vi har vært borti. Den 36 sider lange listen inkluderer en helside for Dom Perignon-champagne som topper på 25 000 dollar for 2006 "Methuselah". Og nei, det er ikke en skrivefeil. Det er faktisk tre nuller etter 25.

Det er deler av listen som er dedikert til Sommelier Selections, og en omfattende og fint variert liste over drikkevarer på glass, som starter så lavt som $14, men raskt øker i pris til $475 for den franske Domaine de la Romanee-Conti Burgundy. Heldigvis er de fleste glassene priset med bare to tall.

Hvis du kan dine viner, vil du helt sikkert bli helt oppslukt av denne over the top-vinmenyen, som er langt utenfor beskrivelse som alt annet på Sexy Fish. Champagne er representert på fem sider, franske hvitviner på tre sider og rødvinene på like mange. Foretrekker du italienske, spanske, amerikanske, søramerikanske eller utelukkende økologiske viner? Det er ikke noe problem. Det blir ikke lett å velge, men du vil utvilsomt finne det du søker i denne enestående listen.

Hvis du ønsker å smake på flere viner, tilbyr Sexy Fish selvfølgelig flere horisontale og vertikale flyvninger med prøveskjenninger på tre gram. Men sørg for at du har satt opp kredittgrensen for kveldens ekstravaganse før du drar hjemmefra.

I tillegg til champagner og viner byr Sexy Fish på en fantastisk tequila-liste, samt et utall spesialblandinger utviklet av de eksepsjonelt talentfulle mixologene.

Kjenn til "husreglene" hos Sexy Fish

Hvis du fortsatt ikke er sikker på at Sexy Fish er en unik matopplevelse som du aldri har opplevd maken til, kan du lese om forventningene til gjestene deres her:

Reservasjon er ikke påkrevd, men du vil gjerne ha en for å være sikker på å få bord. Hvis du må avbestille, må du gjøre det mer enn 24 timer før den planlagte reservasjonstiden. Hvis du avbestiller innen 24 timer, belastes kredittkortet ditt med 40 USD per person. Du må ha et kredittkort for å foreta en reservasjon.

Ja, det er en kleskode på Sexy Fish, og den håndheves etter ledelsens skjønn. Etter kl. 15.30 er det "ikke tillatt å ha på seg shorts, slides, flip flops, strandsko, crocs eller plast- eller skumsko". ALDRI TILLATT er "synlig avslørende klær og badetøy, sportsklær, inkludert joggesko, fottøy av gummisilikon, flip flops/tongsandaler, sliders, hatter eller caps, hettegensere, tanktopper, ermeløse skjorter og festtilbehør", spesifisert som slør, kroner, skjerf og annet.

Så ikke insister på at du ikke visste det. Kle deg passende, og hvis du må avbestille, gjør det i god tid for å unngå en saftig regning som ikke inkluderer et måltid.

Vær oppmerksom på aldersbegrensningene på Sexy Fish. Middagsreservasjoner med mindreårige barn er kun tillatt fra kl. 17.30 til 18.45. Alle gjester må være over 21 år etter kl. 19.00.

Reservasjoner aksepteres kun for "full dining experience". Hvis du kun er ute etter apper og drikke, er du velkommen til å sitte i barområdet, og du vil kun bli tatt imot som en walk-in-kunde. Førstemann til mølla gjelder, som om du ikke har funnet ut av dette på egen hånd.

Anmeldelser

Det finnes hundrevis av anmeldelser av Sexy Fish på nettsteder som Yelp, Reddit og TripAdvisor, og ikke overraskende er vurderingene og kommentarene ganske like på alle nettstedene. Uten unntak er tidligere gjester begeistret for energien, det utrolige folkelivet (det bugner av utringninger på kveldstid) og den fantastiske atmosfæren, men det er tydelig at stemningen vurderes høyere enn selve maten. Nesten alle anmeldelsene sier at elegansen på Sexy Fish lett fortjener fem stjerner, og noen legger til et +++ etterpå.

Maten får imidlertid skuffende 3,5 stjerner, og mange tidligere gjester er misfornøyde med de små porsjonene, de høye prisene og den ujevne kvaliteten fra rett til rett. Sushien får imidlertid strålende anmeldelser, så hvis du er usikker på hva du skal bestille, kan dette være den beste menyen å velge. Men vær oppmerksom på at det er et stort antall kommentarer om at "opplevelsen" og "estetikken" ser ut til å være viktigere for restaurantledelsen enn selve maten.

Sexy Fish anbefales likevel som en restaurant du bare må se for å tro på, og hvis du på forhånd vet at dette ikke kommer til å bli en billig opplevelse (en anmelder bemerket at to drinker og parkeringsservice med tips kostet dem over 100 dollar), vil du nyte dekadansen som er over toppen på så mange måter.

Detaljene og ekspertisen som er lagt ned i å gjøre Sexy Fish til en destinasjon i seg selv, skinner gjennom fra start til slutt. I hjertet av serveringsbaren er det en foss som vil ta pusten fra deg, og den imponerende kunsten som vises overalt er helt klart enestående.

Toalettene, ja, toalettene er verdt et besøk selv om du ikke har behov for å bruke fasilitetene. Dametoalettene har en høy "wow"-faktor, med mosaikkfliser som glitrer i rosa, sølv og gull. Herretoalettet er like fantastisk, og her er det en diger blekksprutskulptur ved inngangen. Mosaikkflisene her er turkise, sølvfargede, blå og gullfargede.

The Wrap-up

Sexy Fish lover og Sexy Fish leverer en eksklusiv energi som er vanskelig å finne andre steder. Superlativene inkluderer den ekstravagante innredningen, fra belysningen til kunsten med fiskemotiv, den enestående utsikten over folk og de mange stedene hvor du kan stoppe opp og ta enda et bilde til Instagram-feeden din. De rike og berømte er her i overflod, noe som gjør dette til et sted som i det minste er verdt et besøk.

Det er vanskelig å få tak i bordreservasjoner, spesielt på helgekvelder og helligdager, så hvis Sexy Fish er på radaren under ditt Miami-besøk, bør du bestille bord i god tid og være forberedt på å vente litt uansett. Det er ikke sikkert du kommer forbi fortauet hvis du bare stikker innom på et innfall.

Hvis du liker å oppleve den lokale scenen mens du er på ferie, bør Sexy Fish stå på listen over steder du bør vurdere. Men vurder også ditt personlige budsjett, og hvis superb mat (tenk Joe's Stone Crab på Miami Beach) er viktigere enn å bli overveldet av "wow-faktoren", bør du kanskje vurdere andre alternativer.