Το μέρος για να δείτε και να σας δουν - το απίστευτο ασιατικό εστιατόριο 'Sexy Fish Miami'

Μια πραγματικά αξιόλογη γαστρονομική εμπειρία σας περιμένει μόλις λίγα λεπτά νότια του κέντρου του Μαϊάμι, απέναντι από τον ποταμό Μαϊάμι, στην καρδιά της γειτονιάς Brickell, της οικονομικής καρδιάς της πόλης. Το Sexy Fish, ένας προορισμός από μόνος του, είναι το ιαπωνικής έμπνευσης εστιατόριο που αποτελεί μια ολοκληρωμένη εμπειρία που εκτείνεται πολύ πέρα από την πλούσια κουζίνα. Για τους καλοφαγάδες που αναζητούν ένα αξέχαστο μεσημεριανό γεύμα, brunch (μόνο την Κυριακή), δείπνο ή βραδινό γεύμα μέχρι αργά το βράδυ, το Sexy Fish συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα που έχει να προσφέρει το Μαϊάμι.

Μια οικεία γαστρονομική εμπειρία όπως καμία άλλη

Πόσες φορές επιτρέπεται να πείτε "ουάου" κατά τη διάρκεια ενός γεύματος; Ο ουρανός είναι το όριο στο Sexy Fish. Από την εκθαμβωτική του διακόσμηση μέχρι την απαράμιλλη και αποτελεσματική εξυπηρέτηση, αυτός ο καταπληκτικός χώρος θα σας ξετρελάνει. Το δημιουργικό upscale μενού φαγητού και το εξαιρετικό μενού ποτών θα σας "εντυπωσιάσει" αναμφίβολα και είναι σίγουρο ότι θα σας αφήσει μια μόνιμη εντύπωση.

The Sexy Lunch

Αν προτιμάτε να μην ξοδεύετε τριψήφιο ποσό για κάθε άτομο στην παρέα σας, η συμμετοχή στο Sexy Lunch μπορεί να είναι ακριβώς το κατάλληλο για εσάς. Σερβίρεται από το μεσημέρι έως τις 4 μ.μ. τις καθημερινές, σκεφτείτε το μενού δύο πιάτων με 28 δολάρια ανά άτομο που περιλαμβάνει ένα detox shot.
Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν την επιλογή σας από σασίμι κίτρινης ουράς με μανταρίνι ponzu, κοτόπουλο yakitori, σαλάτα με τραγανή πάπια και καρπούζι, μπουράτα με kimchi και κράκερς γαρίδας, μια επιλογή maki ή ένα πιάτο σολομού, γαρίδας ή gyoza. Ακολουθεί το κυρίως πιάτο με επτά απολαυστικές επιλογές που κυμαίνονται από λαβράκι στον ατμό και φιλέτο Kagoshima μέχρι κοτόπουλο katsu sando, ή ίσως μια σαλάτα με τραγανό τόφου & αβοκάντο με σφενδάμι και σάλτσα lime να είναι περισσότερο στις προτιμήσεις σας.

Η επιλογή μενού "Treats of the Sea" με μόλις δύο δολάρια παραπάνω προσφέρει μια ειδική επιλογή από 12 ωκεάνιες λιχουδιές, που σερβίρονται με σούπα miso. Επιπλέον, μπορείτε να παραγγείλετε μεσημεριανό γεύμα a la carte από μια μεγάλη ποικιλία σνακ, gyoza, θαλασσινών, λαχανικών, κρεάτων, sashimi, maki και nigiri για να δελεάσετε τον ουρανίσκο σας.

Διατίθενται επίσης μια μικρή αλλά ποικίλη επιλογή γλυκών και ειδικά επιλεγμένα κρασιά που προτείνει ο επικεφαλής σομελιέ.

Δείπνο Omakase και βραδινά γεύματα

Το μενού Omakase στο Sexy Fish μεταφράζεται από τα ιαπωνικά στα αγγλικά ως "θα το αφήσω σε σας" και αυτό ακριβώς είναι το νόημα του. Ο σεφ είναι υπεύθυνος, οπότε το μόνο που χρειάζεται να κάνει το κάθε τραπέζι είναι να επιλέξει από το χορτοφαγικό μενού Sekushi Midori, με υπέροχες εποχιακές προτάσεις Sekushi, ή την επιλογή Premium, η οποία όπως είναι λογικό είναι και η ακριβότερη, καθώς πάπια, καραμελωμένος μαύρος μπακαλιάρος, αρνί και το επιδόρπιο crème de la crème chocolate meltdown για το οποίο παραληρούν οι chocoholics. Η συμμετοχή σε ένα γεύμα Omakase με πλήρες τραπέζι είναι απαραίτητη.

Αν προτιμάτε να παραγγείλετε όχι σε στυλ Omakase, στα a la carte περιλαμβάνονται ψητός αστακός, στρείδια, χαβιάρι, φιλέτο Kagoshima Wagyu, τεράστιες γαρίδες, χτένια σχάρας και μια μεγάλη ποικιλία από σούσι, σασίμι, νιγκίρι και μάκι.

Το μενού για φαγητό αργά το βράδυ ξεκινά στις 22:30 και είναι διαθέσιμο μέχρι τα μεσάνυχτα τις καθημερινές και μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες του Σαββατοκύριακου. Μια εκτεταμένη επιλογή από δημοφιλή αγαπημένα πιάτα προσφέρεται κατά τη διάρκεια αυτών των ωρών, οπότε συνιστάται να έρθετε πεινασμένοι ακόμα και αργά.

Ό,τι κι αν αποφασίσετε, ο ουρανίσκος σας θα σας ευχαριστεί. Η γενική συναίνεση είναι να προτιμήσετε το σούσι, αλλά ο καθένας το δικό του.

Βυθιστείτε στο σέξι κυριακάτικο brunch

Απολαύστε δύο ώρες με απεριόριστους σταθμούς φαγητού με 68 δολάρια ανά άτομο (από 1/1/2025). Ξεκινήστε με το ιαπωνικό σέρβις ψωμιού, ακολουθούμενο από ό,τι θέλετε να φάτε από το Sushi & Raw Bar Station που προσφέρει θαλασσινά πρώτης ποιότητας, ταρτάρ, maki, sashimi και nigiri, και το Konro Japanese Grill Station με μια υπέροχη ποικιλία από κρέατα, λαχανικά, σουβλάκια και gyoza.

Κάθε γευσιγνώστης επιλέγει επίσης ένα κύριο πιάτο το οποίο σερβίρεται στο τραπέζι σας. Μεταξύ των επιλογών είναι κοτόπουλο, μπριζόλα, σολομός ή πλήρης σαλάτα, ή για μια ουσιαστική αναβάθμιση, διατίθενται αστακός, μπακαλιάρος και μοσχάρι wagyu.

Μια απολαυστική σειρά από γλυκές επιλογές θα βρείτε στο σταθμό επιδόρπιων, συμπεριλαμβανομένων των ιαπωνικού τύπου λιχουδιών. Προσφέρονται επίσης πακέτα σαμπάνιας για τους απαιτητικούς λάτρεις της σαμπάνιας.

Η απαράμιλλη λίστα κρασιών και σαμπάνιας του Sexy Fish

Νομίζετε λοιπόν ότι έχετε μελετήσει λίστες κρασιών που δεν είναι τίποτα λιγότερο από ένα ακόμη "ουάου"; Ετοιμαστείτε για μια εμπειρία ανάγνωσης και γευσιγνωσίας που ξεπερνά κάθε άλλη που έχουμε συναντήσει. Ο 36σέλιδος κατάλογος περιλαμβάνει μια ολοσέλιδη σελίδα για τη σαμπάνια Dom Perignon, η οποία ξεπερνά τα 25.000 δολάρια για τον "Μαθουσάλα" του 2006. Και όχι, αυτό δεν είναι τυπογραφικό λάθος. Υπάρχουν πράγματι τρία μηδενικά μετά το 25.

Υπάρχουν τμήματα του καταλόγου που είναι αφιερωμένα στις Επιλογές Sommelier, καθώς και ένας εκτενής και όμορφα διαφοροποιημένος κατάλογος ποτών σε ποτήρι, που ξεκινούν από 14 δολάρια, αλλά αυξάνουν γρήγορα το κόστος και φτάνουν μέχρι τα 475 δολάρια για το γαλλικό κρασί Domaine de la Romanee-Conti Burgundy. Ευτυχώς, τα περισσότερα ποτήρια των 5 ουγκιών τιμολογούνται με δύο μόνο αριθμούς.

Αν γνωρίζετε τα κρασιά σας, σίγουρα θα ενθουσιαστείτε πλήρως με αυτό το υπερπολυτελές μενού κρασιών, το οποίο ξεπερνά κατά πολύ την περιγραφή, όπως και όλα τα υπόλοιπα στο Sexy Fish. Η σαμπάνια εκπροσωπείται με πέντε σελίδες για να μελετήσετε, τα γαλλικά λευκά περιλαμβάνουν τρεις σελίδες με τα κόκκινα να εκπροσωπούνται εξίσου. Προτιμάτε ιταλικά, ισπανικά, αμερικανικά, νοτιοαμερικανικά ή αυστηρά βιολογικά κρασιά; Κανένα πρόβλημα. Δεν θα είναι εύκολο να κάνετε μία και μοναδική επιλογή, αλλά αναμφίβολα θα βρείτε αυτό που αναζητάτε σε αυτόν τον ασύγκριτο κατάλογο.

Φυσικά, αν θέλετε να δοκιμάσετε πολλά κρασιά, το Sexy Fish προσφέρει διάφορες οριζόντιες και κάθετες πτήσεις με δείγματα των 3 ουγκιών. Βεβαιωθείτε όμως ότι έχετε αυξήσει το πιστωτικό σας όριο για την αποψινή υπερπαραγωγή πριν φύγετε από το σπίτι.

Πέρα από τις σαμπάνιες και τα κρασιά, το Sexy Fish προσφέρει μια εκπληκτική λίστα τεκίλας, καθώς και μια μυριάδα ειδικών σκευασμάτων που αναπτύσσονται εσωτερικά από τους εξαιρετικά ταλαντούχους mixologists.

Γνωρίστε τους "κανόνες του σπιτιού" στο Sexy Fish

Αν ακόμα δεν είστε σίγουροι ότι το Sexy Fish είναι μια μοναδική γαστρονομική εξόρμηση που δεν έχετε ξανακάνει, δείτε τις προσδοκίες των πελατών του:

Δεν απαιτείται κράτηση, ωστόσο, θα την επιθυμείτε για να είστε σίγουροι ότι θα βρείτε τραπέζι. Αν χρειαστεί να ακυρώσετε την κράτησή σας, θα πρέπει να το κάνετε περισσότερο από 24 ώρες πριν από την προγραμματισμένη ώρα κράτησης. Εάν ακυρώσετε την κράτησή σας εντός 24 ωρών, θα χρεωθείτε με 40 δολάρια ανά άτομο στην πιστωτική σας κάρτα. Για την κράτηση απαιτείται πιστωτική κάρτα.

Ναι, υπάρχει κώδικας ενδυμασίας στο Sexy Fish, ο οποίος εφαρμόζεται κατά την κρίση της διεύθυνσης. Μετά τις 3:30 μ.μ. "δεν μπορείτε να φοράτε σορτς, casual διαφάνειες, σαγιονάρες, παπούτσια παραλίας, crocs ή οποιαδήποτε πλαστικά ή αφρώδη παπούτσια". ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ "εμφανώς αποκαλυπτικά ρούχα και ρούχα παραλίας, αθλητικά ρούχα, συμπεριλαμβανομένων αθλητικών αθλητικών παπουτσιών, υποδημάτων που είναι κατασκευασμένα από καουτσούκ σιλικόνης, σαγιονάρες/σάνδαλα τύπου στρινγκ, sliders, καπέλα ή σκουφάκια, hoodies, tank tops, αμάνικα πουκάμισα και αξεσουάρ για πάρτι", που διευκρινίζονται ως πέπλα, κορώνες, ζωνάρια και άλλα.

Επομένως, μην επιμένετε ότι δεν το ξέρατε. Ντυθείτε κατάλληλα, και αν πρέπει να ακυρώσετε, κάντε το εγκαίρως για να αποφύγετε έναν βαρύ λογαριασμό που δεν περιελάμβανε γεύμα.

Λάβετε υπόψη σας τους ηλικιακούς περιορισμούς στο Sexy Fish. Οι κρατήσεις για δείπνο που περιλαμβάνουν ανήλικα παιδιά επιτρέπονται μόνο από τις 5:30 έως τις 6:45 μ.μ. Όλοι οι πελάτες πρέπει να είναι άνω των 21 ετών μετά τις 7:00 μ.μ.

Οι κρατήσεις γίνονται δεκτές μόνο για την "πλήρη γευστική εμπειρία". Εάν επιθυμείτε μόνο εφαρμογές και ποτά, μπορείτε να καθίσετε στον χώρο του μπαρ και θα είστε ευπρόσδεκτοι μόνο ως πελάτες που έρχονται με τα πόδια. Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας, σαν να μην το καταλάβατε από μόνοι σας.

Κριτικές

Υπάρχουν εκατοντάδες κριτικές για το Sexy Fish σε ιστότοπους όπως το Yelp, το Reddit και το TripAdvisor, και δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι βαθμολογίες και τα σχόλια είναι αρκετά παρόμοια σε όλους τους ιστότοπους. Χωρίς εξαίρεση, οι προηγούμενοι επισκέπτες εκστασιάζονται για την ενέργεια, την απίστευτη σκηνή παρακολούθησης ανθρώπων (το βράδυ υπάρχει άφθονο ντεκολτέ) και την εκπληκτική ατμόσφαιρα, αλλά είναι σαφές ότι η ατμόσφαιρα αξιολογείται υψηλότερα από το ίδιο το φαγητό. Σχεδόν κάθε κριτική αναφέρει ότι η κομψότητα του Sexy Fish κερδίζει εύκολα πέντε αστέρια, ενώ κάποιοι προσθέτουν και ένα +++ στη συνέχεια.

Ωστόσο, το φαγητό βαθμολογείται με απογοητευτικά 3,5 αστέρια, με πολλούς προηγούμενους επισκέπτες να είναι δυσαρεστημένοι με τις μικρές μερίδες, τις υψηλές τιμές και την ασυνεπή ποιότητα από πιάτο σε πιάτο. Ωστόσο, οι κριτικές για το σούσι είναι εξαιρετικές, οπότε αν δεν είστε σίγουροι για το τι να παραγγείλετε, αυτό μπορεί να είναι το καλύτερο στοιχείο του μενού για να αποφασίσετε. Όμως, πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχει μεγάλος αριθμός σχολίων που αναφέρουν ότι η "εμπειρία" και η "αισθητική" φαίνεται να είναι πιο σημαντικές για τη διεύθυνση του εστιατορίου από το ίδιο το φαγητό.

Παρόλα αυτά, το Sexy Fish συνιστάται ως ένα εστιατόριο που πρέπει να το δείτε για να το πιστέψετε και που αν γνωρίζετε εκ των προτέρων ότι δεν πρόκειται να είναι μια φθηνή εμπειρία (ένας κριτικός σημείωσε ότι δύο ποτά και το παρκάρισμα με φιλοδώρημα τους κόστισαν πάνω από 100 δολάρια), θα απολαύσετε σε βάθος την παρακμή που ξεπερνά την κορυφή με πολλούς τρόπους.

Η λεπτομέρεια και η τεχνογνωσία σχεδιασμού που έχει γίνει για να γίνει το Sexy Fish ένας προορισμός από μόνος του λάμπει από την αρχή μέχρι το τέλος. Υπάρχει ένας καταρράκτης στην καρδιά του μπαρ σερβιρίσματος που θα σας κόψει την ανάσα και η εντυπωσιακή τέχνη που εμφανίζεται παντού είναι σαφώς μοναδική.

Οι τουαλέτες, ναι, οι τουαλέτες αξίζουν μια επίσκεψη ακόμη και αν δεν έχετε ανάγκη να χρησιμοποιήσετε τις εγκαταστάσεις. Ο παράγοντας "wow" της γυναικείας τουαλέτας είναι σίγουρα αυξημένος, με ψηφιδωτά πλακάκια που λάμπουν σε ροζ, ασημένιο και χρυσό χρώμα. Εξίσου εντυπωσιακή είναι και η τουαλέτα των ανδρών που, ακούστε αυτό, διαθέτει ένα τεράστιο γλυπτό χταπόδι στην είσοδο. Τα ψηφιδωτά πλακάκια εδώ είναι τυρκουάζ, ασημένια, μπλε και χρυσά.

Η ανακεφαλαίωση

Το Sexy Fish υπόσχεται και το Sexy Fish παραδίδει μια high-end ενέργεια που δύσκολα βρίσκει κανείς αλλού. Τα υπερθετικά λόγια περιλαμβάνουν την εξωφρενική διακόσμηση από το φωτισμό μέχρι την τέχνη με θέμα τα ψάρια, την εξαιρετική παρακολούθηση ανθρώπων και τα τόσα πολλά σημεία για να σταματήσετε και να τραβήξετε άλλη μια φωτογραφία για το Instagram feed σας. Οι πλούσιοι και οι διάσημοι βρίσκονται εδώ σε αφθονία, καθιστώντας το τουλάχιστον άξιο λόγου να το επισκεφθείτε.

Κρατήσεις, ειδικά για τα βράδια του Σαββατοκύριακου και τις αργίες, είναι δύσκολο να γίνουν, οπότε αν το Sexy Fish είναι στο ραντάρ σας κατά την επίσκεψή σας στο Μαϊάμι, κάντε κράτηση πολύ νωρίτερα και να είστε προετοιμασμένοι να περιμένετε λίγο, ανεξάρτητα από αυτό. Απλά σταματώντας από ένα καπρίτσιο μπορεί να μην περάσετε το πεζοδρόμιο, αν ο συγχρονισμός σας είναι λάθος.

Αν σας αρέσει να βιώνετε την τοπική σκηνή κατά τη διάρκεια των διακοπών σας, το Sexy Fish θα πρέπει να βρίσκεται στη σύντομη λίστα των σημείων που πρέπει να εξετάσετε. Αλλά επανεξετάστε επίσης τον προσωπικό σας προϋπολογισμό, και αν το εξαιρετικό φαγητό (σκεφτείτε το Joe's Stone Crab στο Miami Beach), είναι πιο σημαντικό από το να συγκλονιστείτε από τον "παράγοντα wow", ίσως να θέλετε να εξετάσετε άλλες επιλογές.