뉴욕시 라멘 맛집 베스트 9를 알아보세요: 최고 평점을 받은 레스토랑

라면이 건강식품은 아니라는 것은 상식이지만, 맛있고 든든하며 가격도 저렴하고 특히 선선한 가을이나 추운 겨울날에는 하늘이 내려준 음식입니다. 라멘이 일본 요리라고 생각할 수도 있지만, 라멘은 중국에서 처음 만들어진 밀면 수프를 일본인들이 개량한 것입니다. '라멘'이라는 이름은 손으로 뽑는 국수인 북방 중국어 '라미안'에서 유래했습니다. 라면은 면을 자르는 대신 국수를 말하지만, 라면 마니아에게 국수는 국수잖아요?

20세기 초 일본 요코하마의 차이나타운에서 시작된 라멘은 수천 개는 아니더라도 수백 가지의 놀라운 변형으로 발전해 왔으며, 이제는 양지머리, 와규, 비건 옵션 및 상상할 수 있는 모든 재료의 조합을 포함하고 있습니다.

뉴욕 크기의 도시에는 5개 자치구 전역에 수백 개의 라멘 전초기지가 있습니다. 맨해튼과 브루클린의 이스트 강 건너편에 있는 최고의 라멘집 목록을 소개합니다.

오키보루 하우스 오브 츠케멘

오차드와 델란시 거리에 있는 로어 이스트 사이드(LES)의 인기 명소로 라멘 애호가들이 종종 줄을 서는 곳입니다. 예약을 받지 않으므로 특히 식사 시간이 붐비는 시간대에는 테이블을 기다릴 준비를 하세요. 오키보루는 전 세계에서 유일하게 미슐랭 1스타를 받은 츠케멘으로, 잊지 못할 정통 라멘을 경험할 수 있는 곳입니다.

대부분의 라멘 요리와 달리 츠케멘은 파, 라임, 김, 돼지고기 또는 닭고기가 들어간 일본 요리로 차갑고 두꺼운 우동 면과 찍어 먹을 수 있는 뜨거운 국물이 따로 제공됩니다. 따라서 오키보루는 더운 날씨에 시원하게 즐길 수 있는 라멘 메뉴입니다.

김이 모락모락 나는 뜨거운 국물에 먹는 전통 라멘도 훌륭합니다. 돼지고기와 닭고기 육수, 얇은 면, 파, 계란이 어우러진 오키보루는 돼지고기 또는 닭고기 중 원하는 것을 선택할 수 있으며, 어떤 방식으로 조리하든 훌륭한 라멘을 제공합니다. 메뉴는 다소 제한적이지만 어떤 것을 선택해도 맛있습니다.

아늑하고 매우 캐주얼한 이 레스토랑은 점심은 오후 3시까지 영업하고 저녁은 오후 5시에 다시 문을 엽니다.

117 오차드 스트리트, 로어 이스트 사이드****

코호쿠쿠 라멘

요코하마시의 한 구의 이름을 딴 이 작고 인기 있는 명소는 헬스 키친(미드타운 웨스트)에 있으며, 밝은 색의 제등과 산토리 음료수 상자를 좌석으로 개조한 독특한 장식이 특징입니다. 타임스퀘어와 대부분의 미드타운 호텔에서 쉽게 걸어갈 수 있는 이 동네는 아직 관광지가 아니며 여러 브로드웨이 극장에서 몇 분 거리에 있습니다.

이곳의 라멘은 진하고 신선하며, 돼지고기 육수는 48시간이 지나야 제공됩니다. 닭고기 육수는 부드럽고 풍미가 좋으며 매일 신선하게 만들어집니다. 이름에서 따온 코호쿠쿠 라멘 외에도 야채 튀김, 구마모토(돼지고기와 흑마늘 농축 육수), 고등어 라멘 등 독특한 변형 메뉴가 준비되어 있습니다.

코호쿠쿠는 라멘 외에도 12가지 종류의 꼬치 꼬치, 만두와 완자 전채, 카레라이스 요리(돈부리), 김치부터 두부, 밥, 청경채까지 맛있는 사이드 오더까지 다양한 메뉴를 제공합니다.

맛있는 일본 소다, 사케 또는 여러 가지 교토 맥주 옵션 중 하나로 모든 것을 씻어내세요.

709 9번가(48-49번가), 헬스 키친/미드타운 웨스트****

라면 이시다

라멘 이시다](https://www.ramenishida.com/)는 맛있는 라멘을 먹으면서 좁은 공간도 괜찮다면 꼭 가보셔야 할 곳입니다. 이 작고 아담한 레스토랑은 좌석이 8석밖에 없지만, 식사 대기 시간이 10분을 넘지 않는다고 합니다. 이곳의 음식은 너무 맛있어서 손님들이 빨리 먹어치우기도 합니다.

오너 셰프인 이시다 요헤이는 오푸도(이 블로그 게시물의 뒷부분에 소개됨)에서 요리사로 일하다가 2017년에 LES 매장을 열었습니다. 그의 목표는 고향인 도쿄에서 선호하는 닭 육수를 사용한 라멘을 뉴요커와 외지인에게 소개하는 것이었습니다. 물론 그는 대부분의 라멘 레스토랑이 흰 돼지고기로 만든 돈코츠 육수를 제공한다는 사실을 알고 있었습니다. 맑은 닭고기 육수가 돼지고기 육수 못지않은 맛을 낸다는 그의 믿음과 그의 성공은 이를 증명했습니다. 이시다는 수많은 실험 끝에 완벽한 '우마미', 즉 감칠맛을 내는 요리를 개발했습니다.

얇거나 굵은 면과 비건 친화적인 야채 육수에 닭고기 육수를 넣은 도쿄식 쇼유 라멘 외에도 된장, 매콤한 버섯 또는 두부, 닭고기/생선/돼지고기 육수를 섞은 클래식 시오 라멘을 선보이고 있습니다. 라멘 한 그릇 이상을 원하신다면 포크 번, 일본식 치킨 프라이드 또는 교자를 애피타이저로 추가해 보세요.

이시다 라멘은 크기는 작을지 몰라도 고소하고 감칠맛 나는 큰 맛을 선사합니다. 일본식 탄산음료, 차 또는 다양한 맥주와 사키를 곁들이면 든든하고 만족스러운 한 끼 식사가 될 것입니다.

로어 이스트사이드 122 루드로우 스트리트****

락메이샤

이스트 빌리지의 메인 메뉴는 후쿠오카에서 유래한 하카타 스타일의 라멘 한 종류뿐이지만, 그렇다고 해서 이곳의 진하고 크리미한 우유빛 국물이 덜 맛있지는 않아요. 돼지 뼈, 양파, 돼지 지방, 생강을 넣고 끓인 후 몇 시간 동안 계속 끓여 만든 락메이샤의 라멘은 여러분의 세계를 뒤흔들 것입니다. 실제로 가게 안에 들어서기만 해도 진한 국물 냄새를 맡을 수 있어 라멘 애호가들의 입맛을 사로잡습니다.

얇고 하얀 면에 원하는 토핑이 모두 들어 있어(옵션은 없음) 라멘 주문은 간단합니다. 오너인 콘도 토시아키 씨는 고향인 일본 하카타에서 라멘 노점을 운영했기 때문에 완벽한 라멘 한 그릇을 만드는 방법에 대해 잘 알고 있습니다.

이곳은 주로 라멘을 맛보러 오셨겠지만 나머지 메뉴도 놓치지 마세요. 구운 유자 치킨, 문어 팬케이크, 야키 카레, 돼지고기 만두, 돼지고기 꼬치, 방어 카르파치오, 하카타만의 치즈 스테이크 샌드위치 등 다양한 타파스 메뉴가 준비되어 있습니다. 락메이샤](www.facebook.com/rockmeisha)에서는 맥주와 사케도 판매합니다.

하지만 저희는 라멘을 계속 찾았고 여러분도 꼭 다시 찾을 것입니다.

351 E. 14th St., 이스트 빌리지****

주토 일본식 라멘 스시 바

1985년 트라이베카에 문을 연 이래, 주토는 몰입감 넘치는 일본 음식을 경험할 수 있는 뉴욕의 핫스팟 중 하나였습니다. 2022년에 노리타(리틀 이탈리아 북쪽) 지점이 추가되면서 이제 로어 맨해튼의 동쪽과 서쪽 주민 모두가 편리하게 이용할 수 있는 인기 있고 활기찬 명소가 되었습니다.

이곳의 라멘은 길고 좁은 그릇에 담겨 제공되어 이곳만의 독특함을 더합니다. 면발은 다른 식당에서 볼 수 있는 면발보다 두껍고, 제공되는 콤보 메뉴는 놀라울 정도로 훌륭합니다. 이곳의 음식은 훌륭하지만 전통적인 일본식 다이닝은 아니라는 점을 명심하세요. 주토의 콘셉트는 오마카세 스시 박스와 김치 라멘을 주문한 모든 메뉴를 맛볼 수 있는 가족 스타일의 식사를 제공하는 것입니다. 또한 일행 중 누군가는 라멘이나 스시를 원하지만 다른 누군가는 와규 버거나 팬에 구운 연어가 먹고 싶을 때 미국식 편안함을 제공하는 음식도 제공합니다.

하지만 다양한 라멘과 스시(15가지 롤) 메뉴에 감탄하게 될 것입니다. 토핑을 결정하기 전에 돈가스 육수(돼지고기), 다이유와 버섯(쇼유), 돈가스/생선, 치킨, 매운 치킨, 된장, 야채, 생선, 앞서 언급한 김치 페이스트 돈가스 중에서 육수를 선택할 수 있습니다. 그런 다음 채식주의자를 위한 시금치를 포함한 5가지 종류의 면 중에서 선택하세요. 토핑 목록에는 절인 죽순, 목이버섯, 옥수수, 두부, 김치, 소용돌이 어묵이 포함됩니다.

보시다시피 주토는 여러분이 가본 다른 라멘 식당과는 다릅니다. 노출된 벽돌 벽과 멋진 예술 포스터, 고급스러운 가구가 어우러진 따뜻하고 매력적인 분위기가 특징입니다. 하지만 분위기는 소박하고 훌륭한 요리와 사교를 즐길 수 있는 저녁 시간을 위해 디자인되었습니다.

77 허드슨 스트리트(해리슨-제이), 트라이베카 & 384 브룸 스트리트(멀버리-모트), 노리타

이치란

이치란](https://www.ichiranusa.com/)을 한 단어로 설명하라고 한다면 '독특하다'가 될 것입니다. 여기서 말하는 것은 음식이 아니라 레스토랑 운영 전반에 관한 이야기입니다. 음식은 훌륭하지만, 먼저 도착했을 때 당황하지 않도록 도로의 규칙을 설명해야 합니다.

이치란의 '클래식 돈코츠 라멘'은 주문이 가능합니다. 메뉴의 대체나 변경을 허용하지 않는 곳도 많으니까요. 여기는 정반대입니다. 이곳은 서면 주문 시스템을 통해 주방에 라면을 어떻게 만들고 싶은지 정확히 알려줄 수 있습니다. 옵션에는 국물의 맛의 강도, 면의 단단함, 파, 단백질, 계란, 해초, 버섯 등 원하는 부재료와 원하지 않는 부재료가 포함됩니다. 주문서에는 추가 면, 마늘, 토핑, 밥, 단백질 등 다른 항목도 선택할 수 있습니다.

주문서에 있는 박스에 체크하고 카운터에 있는 버튼을 눌러 주문 준비가 완료되었음을 표시하면 직원이 잠시 대화를 나누며 주문 절차를 완료합니다. 재미있고 독특한 경험이 될 거예요!

한 친구는 이치란에서의 식사를 버거킹의 빈티지 징글과 매우 흡사하다고 묘사했습니다: "피클을 들고, 양상추를 들고, 특별 주문은 우리를 화나게 하지 않습니다. 저희는 그저 원하는 대로 서빙해드리기만 하면 됩니다." 주문서는 한국어, 영어, 중국어, 일본어로 제공됩니다.

이치란은 타임스퀘어 지점에서 유일한 라멘 포커스 부스도 운영하고 있습니다. 프라이빗한 식사 공간에서 분주한 레스토랑의 방해 없이 맛 좋은 음식에 집중할 수 있습니다. 혼자 오시거나 친구와 함께 식사할 수 있으며, 식사 중 외부 소음을 어느 정도 감수할 것인지 선택하실 수 있습니다. 부스 사이에는 이동식 벽이 있어 옆을 올리고 다른 곳에서 들려오는 대화를 차단할 수 있습니다. 사교적이지는 않지만 '독특'하긴 하죠.

내성적인 사람, 연인, 가족 모두가 즐길 수 있는 이치란의 음식은 편안하고 맛있어서 뉴욕 여행 중에 다시 방문할 가능성이 높습니다.

미드타운 웨스트 132 W. 31번가, 타임스퀘어/미드타운 웨스트 152 W. 49번가, 브루클린 - 부시윅, 다운타운

톤치

코리아타운(일부에서는 미드타운 서쪽이라고도 함)의 가장자리에 위치한 톤치 맨해튼 레스토랑은 미국의 대표 지점이며, 브루클린 윌리엄스버그의 N. 3번가와 로스앤젤레스 라크몬트 인근에도 다른 매장이 있습니다. Resy를 통해 예약이 가능하지만 저녁 시간대는 미리 예약하지 않으면 자리를 찾기 어려울 수 있습니다.

한 가지 제안: 톤친은 점심과 오후 중반에는 덜 붐비므로 여유가 있다면 덜 붐비는 시간대에 방문하세요.

이곳의 라멘은 돈코츠 육수를 사용한 도쿄식 라멘으로 클래식부터 생선과 조개, 미소 생강, 매콤한 탄탄 등 다양한 창작 버전으로 제공됩니다. 또한 두껍고 차가운 통밀 면을 사용한 톤친의 오리지널 츠케멘도 메뉴에 포함되어 있습니다. 비건 고객을 위해 특별히 만든 따뜻한 홈메이드 반반 누들 요리 또는 닭고기를 곁들인 반반 누들 요리도 있습니다.

메인 요리를 선택하기 전에 김치 버섯, 에다마메, 오이 칵테일과 같은 한입 샘플러를 선택해 보세요. 그리고 일본식 주먹밥은 시작하기에 재미있는 방법입니다.

오후 2시 30분까지 주먹밥 또는 번과 라면, 반반면, 츠케멘 중 원하는 메인 요리를 선택할 수 있는 $27 점심 스페셜이 준비되어 있습니다.

톤친은 매우 인기 있는 식당인 만큼 식사 시간을 90분으로 제한하고, 메뉴의 대체나 변경을 허용하지 않으며, 예약 고객에게는 1인당 최소 20달러를 지불해야 합니다. 긍정적인 면은 음식이 훌륭하기 때문에 이러한 제한이 사람들이 이곳을 반복해서 방문하는 것을 막지는 못한다는 점입니다.

13 W. 36th St., 코리아타운(5-6번가)** **

토토 라면

타이베이와 보스턴 지역에 다른 지점을 두고 있는 캐주얼하고 매력적인 라멘 체인점인 토토 라멘은 전통적인 돈코츠나 돼지고기 육수가 아닌 닭고기 육수를 원하는 많은 라멘 팬들의 욕구를 충족시키는 시그니처 메뉴인 치킨 파이탄 라멘으로 유명합니다. 미드타운 이스트에 위치한 이곳은 특히 점심 식사 장소로 인기가 높습니다. 얇은 면과 자연방목한 닭고기, 감자, 양파가 한 그릇에 완벽하게 어우러져 손님들의 사랑을 받고 있습니다. 닭고기의 잠재적인 풍미를 극대화하기 위해 아침 일찍부터 작업을 시작하여 4~5시간 후에나 재료가 준비됩니다.

2010년부터 토토라면은 비건, 미소, 매운맛, 후라이드 치킨 등 다양한 종류의 라멘으로 수천 명의 고객을 만족시켜 왔습니다. 라멘이 가장 많이 팔리긴 하지만 메뉴는 라멘에만 국한되지 않습니다. 그 외에도 교자, 참치 덮밥, 치킨과 돼지고기 만두, 맛있는 프라이드 치킨 메인 요리 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.

점심은 오후 2시 45분까지, 저녁 서비스는 오후 5시에 시작됩니다.

248 E 52nd St.(2nd-3rd Ave.), 미드타운 이스트**

오푸도

입푸도는 샌프란시스코와 로스앤젤레스 서부 해안에 매장이 있지만 전국적인 체인점은 아닙니다. 잇푸도는 뉴욕의 여러 자치구에 6개의 지점이 있습니다. 특히 미드타운 웨스트에 위치한 두 지점은 도시 중심부에 머무는 방문객에게 편리합니다. 브루클린 주민과 강 건너편에 머무는 사람들은 아담스 스트리트의 덤보 지점이 마음에 들 수 있습니다.

많은 라멘 애호가들이 갈망하는 고소하고 진한 돼지고기 육수는 입푸도에도 그대로 살아 있습니다. 하지만 이 레스토랑은 각 요리사가 각 냄비에 사용할 돼지고기, 닭고기, 소고기 또는 생선 육수의 양을 선택할 수 있는 유연성을 제공하며 간장이나 된장 같은 조미료도 마찬가지입니다. 돈코츠 라멘의 육수가 완성되기까지 처음부터 끝까지 20시간이 걸립니다.

궁금해하실까 봐 말씀드리자면, 모든 면은 사내에서 신선하게 만들어지며 각 셰프가 면의 두께, 길이, 식감, 형태를 결정합니다. 토핑으로는 차슈(조림 포트 슬라이스), 삶은 달걀, 파, 생강 등 셰프가 매일 추가하는 재료가 있습니다.

분명한 것은 잇푸도는 평범한 라멘 레스토랑이 아니라는 점이지만, 저희가 추천하는 곳 중 그 범주에 속하는 곳은 하나도 없다는 점입니다. 오푸도에서의 식사는 서두르지 않고 여유롭게 즐길 수 있어 다양하고 다채로우며 매우 창의적인 메뉴를 천천히 음미할 수 있습니다. 전채, 애피타이저, 덮밥과 롤, 새우/닭고기/돼지고기/채소 번, 다양한 디저트 등 수많은 메뉴가 있어 배고프지 않을 수 있습니다. 사실, 라멘 식사 후에는 건강한 산책을 계획하는 것도 좋습니다.

**미드타운 웨스트 321 W. 51번가(8-9번가) & 24 W. 46번가(5-6번가), 이스트 빌리지 65 Fourth Ave.(9-10번가) **.

뉴욕의 라멘은 잘 알려지지 않은 곳에서 믿을 수 없을 정도로 맛있는 라멘을 제공하는 구멍가게부터 다양한 메뉴와 고급스러운 인테리어를 자랑하는 고급 레스토랑까지 다양한 스타일이 있습니다. 가장 중요한 것은 이 추천 라멘 레스토랑들 모두 큰돈을 들이지 않고도 훌륭한 요리를 맛볼 수 있다는 점입니다.

맛있게 드세요!