2024년 뉴욕 비건 레스토랑 톱 10 가이드

인구 약 900만 명 중 40%가 외국에서 태어나고 연간 방문객이 5200만 명에 달하는 이 도시에 비건 레스토랑이 많다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

뉴욕시 5개 자치구 내에 25,000개 이상의 레스토랑이 있기 때문에 상상할 수 있는 모든 종류의 요리가 뉴욕에서 제공된다고 봐도 무방합니다. 비건과 현지인 모두에게 감사하게도 뉴욕에서는 비건 채식이 열반에 이르렀기 때문에 배고픔을 걱정할 필요가 없습니다.

맨해튼에는 수많은 비건 레스토랑이 있지만, 브루클린과 퀸즈에서도 비건 '스페셜티' 메뉴 몇 가지를 제공하는 식당에 국한되지 않고 꽤 많은 비건 레스토랑을 찾을 수 있습니다. 이곳의 비건들은 동물성 식품을 전혀 사용하지 않은 신선한 제철 식재료로 만든 창의적인 요리를 전문으로 하는 수많은 훌륭한 레스토랑에서 식사를 즐길 수 있습니다.

미국식 편안한 음식을 찾고 계시든, 이 위대한 도시의 다양성에 걸맞은 음식을 찾고 계시든, 제대로 찾아 오셨습니다. 특별한 순서는 없지만, 아래에서 저희가 가장 좋아하는 비건 레스토랑을 확인해 보세요.

비욘드 스시

"깨끗하게 먹고 지구에 지속적인 영향을 남기자"는 비건 및 코셔 지역 기반 체인점인 비욘드 스시의 모토입니다. 비욘드 스시](https://www.beyondsushi.com)의 캐주얼 메뉴는 비건 단백질 칙킨과 소고기 만두, 표고 트러플, 참치 및 연어 초밥, 칙킨 야카토리 꼬치, 스위트 칠리 콜리플라워 윙 등 다양한 일본식 요리를 선보입니다. 유약을 바른 '미트볼'과 애플우드 훈제 굴 버섯 샐러드는 창의적이면서도 맛있습니다.

메뉴는 미드타운의 두 지점마다 조금씩 다르며 56번가 지점은 30개의 좌석만 있고 바가 없는 캐주얼한 분위기입니다. 두 지점 모두 편안하고 소박하지만 37번가 지점에서는 90석의 좌석과 수제 칵테일, 디너 스페셜, 단체 메뉴, 특별 행사를 위한 레스토랑 전체 대관이 가능한 풀 바를 제공합니다.

맨해튼 2개 지점: 134 W. 37번가(6-7번가) & 62 W. 56번가(5-6번가)*

자자 멕시칸

이 재미있고 활기찬 뉴욕의 체인점은 말 그대로 "강하고 진지한 웃음"이라는 뜻이지만, 이곳의 식사 경험은 웃을 일이 전혀 없습니다. 다른 스페인어 단어와 마찬가지로 '하하하'로 발음되는 이름과 음식은 정말 맛있어요.

자자 멕시칸](https://www.jajajamexicana.com)의 메뉴에는 타코, 엠파나다, 부리또, 퀘사디아, 엔칠라다, 퀘소, 과카몰리, 그리고.... 음, 알겠죠? 멕시코 음식이지만 콩, 스쿼시, 비건 초리소, "달걀", 망고, 그리고 멕시코 음식과 연관된 거의 모든 과일이나 채소를 포함한 놀라운 요리로 완전 비건 채식입니다. 네, 칩과 살사도 훌륭합니다.

칵테일, 목테일, 메스칼과 데킬라, 맥주와 와인 등 완벽하게 큐레이션된 옵션은 도시 한복판에서 파티 분위기를 만끽할 수 있게 해줍니다. '나만의 타코 만들기' 등 어린이를 위한 훌륭한 옵션도 마련되어 있어 가족 단위로 방문하기에도 좋습니다.

맨해튼 3개 지점: 162 E. Bdwy.(@ Allen St.), 63 Carmine St.(7번가-베드포드 St.), 450 W. 33 St. at Hudson Yards(홀푸드 매장 내). 브루클린: 119 켄트 애비뉴, 윌리엄스버그의 N. 7번가. 퀸즈: 롱아일랜드 시티에 곧 오픈 예정.

폴리 기스

폴리 기스는 나폴리 스타일의 피자를 제공하는 것으로 잘 알려져 있으며, 피크 타임에는 오래 기다리는 것으로 더 잘 알려져 있지만 비건 레스토랑은 아니지만 비건 피자로 메뉴에 분류된 5가지 훌륭한 비건 피자를 제공하고 있습니다.

폴리 지스는 "화덕에서 바로 구워낸 장작 파이"를 제공하기 때문에 엄밀히 말해 외식 레스토랑이라는 점에 유의하세요. 그냥 한 조각이나 파이를 먹고 싶다면 110 프랭클린 스트리트에 있는 슬라이스 숍으로 가세요.

폴리 지의 메뉴에는 비건 피자가 있습니다: 비건 소시지, 비건 파마산, 캐슈 리코타 돌롭이 들어간 리코타 다 비건, 비건 모짜렐라와 파마산이 들어간 비건 레지나, 시금치, 비건 모짜렐라, 파마산이 들어간 비건 다니엘라 스피나치, 비건 모짜렐라가 들어간 비건 그린포인터, 크레미니 버섯, 비건 모짜렐라, 너트 프리 케일 페스토가 들어간 아이 갓 더 촙이 있습니다.

주류는 맥주와 와인만 판매하며, 현명한 분들을 위한 한마디....Paulie Gee's는 조용한 데이트나 대화를 나누기에 좋은 장소가 아닙니다. 보통 사람들이 붐비고 시끄럽고 재미있으며 구경하기에 좋은 곳입니다.

브루클린: 60 Greenpoint Ave.(프랭클린-웨스트 스트리트)**

플랜타 퀸

매디슨 스퀘어 파크에서 북쪽으로 몇 블록 떨어진 우아한 위치에서 초밥, 웍 및 누들 요리, 샐러드, 김치 또는 트러플 볶음밥에 이르기까지 대부분 아시아 중심의 비건 메뉴가 제공되는 플랜타 퀸을 소개합니다.

파 팬케이크 에그 랩, 프렌치 토스트, 바나나 와플은 토요일과 일요일 브런치에서 제공되는 대표 메뉴이며, 주말에는 다양한 종류의 칵테일 또는 와인, 맥주, 사이다, 사케와 함께 즐길 수 있습니다. 창의적인 무알코올 음료, 주스, 토닉, 차이도 인기 있는 옵션입니다.

다리를 건너 브루클린으로 가는 여행이 계획에 포함되어 있다면 316 와이스 애비뉴에 위치한 플랜타/윌리엄스버그와 플랜타 버거가 서로 다른 메뉴로 같은 위치를 공유하고 있습니다.

*(15 W. 27th St., NOMAD, 5th-Bdwy.)*에 있습니다.

르 보타니스트

맨해튼에 5개 지점(벨기에에 2개 지점 추가)을 운영하고 있는 르 보타니스트(https://www.lebotaniste.us)는 뉴욕시 최초의 식물성 유기농 탄소 중립 레스토랑입니다. 2015년 9월 벨기에 겐트에 첫 번째 매장을 오픈한 이래 2016년 1월 뉴욕에 첫 선을 보인 르 보타니스트는 고품질의 신선한 현지 추적 가능한 식재료를 사용한 비건 레시피에 전념해 왔습니다. 메뉴는 이동이 잦은 뉴요커들을 위해 건강하고 편안한 음식으로 빠르게 조리해 제공합니다.

보울 재료를 선택하기 전에 영 코코넛 세르비체, 터메릭 레몬 후무스 또는 베지 스시 롤부터 시작해보세요.

르 보타니스트에서는 '처방전 보울'이라고 불리는 티벳 마마 코코넛 커리 또는 스파이시 칠리 신 카르네와 같은 세계 각국에서 영감을 받은 요리를 포함하여 식물성 식품을 조합하여 강력하고 건강한 식사를 제공합니다. 고객은 베이스(현미/푸실리/퀴노아 또는 유기농 샐러드 믹스), 토핑, 가니시, 마지막 터치를 선택해 나만의 특별한 한 그릇을 완성할 수 있습니다. 레스토랑에서 식사하는 고객에게는 매력적인 일본식 도자기 그릇을 제공하며, 테이크아웃은 친환경 포장에 담겨 제공됩니다.

르 보타니스테의 '비노 테르해피'는 포도 주스를 발효시킨 100% 유기농 와인으로 엄선한 와인을 선보입니다.

11 W. 42nd St.(브라이언트 파크 건너편 미드타운), 127 Grand St.(소호, 크로스비 대로), 666 Third Ave.(43rd St.) 등 맨해튼 5개 지점에 있습니다. 또한 어퍼웨스트사이드 및 어퍼이스트사이드에서도 다음과 같이 운영됩니다.

슈페리어리티 버거

메뉴가 다소 제한적이고 일부 메뉴는 비건보다는 채식주의자를 위한 메뉴일 수 있지만, 맛있는 음식을 찾고 있는데 시간이 많지 않다면 슈페리어리티 버거에서 다양한 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 2023년에 톰킨스 스퀘어 공원 바로 건너편 현재의 주소로 이전한 슈페리어리티 버거는 공원에서 휴식을 취하면서 음식을 먹기에 좋은 곳입니다. 식사 중이라면 칵테일, 멋진 와인 및 맥주 리스트, 무알코올 옵션도 다양하게 준비되어 있습니다.

"...더 큰 버거가 아니라 더 큰 샌드위치"인 메가 마우스를 포함해 거의 모든 채식주의자 옵션이 비건 채식으로 제공되죠. 그 밖에도 양파를 얹거나 밥 위에 양파 없이 글루텐 프리로 제공하는 슬로피 데이브, 유기농 현미, 두부, 양배추, 해바라기 크런치가 들어간 슈페리어리티 랩도 훌륭한 선택입니다.

번트 브로콜리 샐러드는 현지에서 가장 인기 있는 메뉴이며 새콤달콤한 핑크 비트, 매콤한 렌틸콩 또는 구운 흰 고구마가 곁들여져 완벽한 조화를 이룹니다.

119 Avenue A(이스트 빌리지, 세인트 마크 플레이스-E. 7번가)*

더트 캔디

뉴욕 매거진에서 "맨해튼 최고의 채식 레스토랑"이라고 칭한 이 미슐랭 1스타 레스토랑은 비건/채식주의자 식사를 완전히 다른 차원으로 끌어올립니다. 다행히도 비건 채식주의자를 위해 메뉴의 거의 모든 메뉴를 비건 레시피로 쉽게 준비할 수 있다고 합니다. 서버가 맞이할 때 알려주세요.

특이하게도 더트 캔디는 정기적으로 바뀌는 5코스 시식 메뉴만 제공하므로 메뉴에서 선택의 여지가 없습니다. 제임스 비어드가 추천한 캐나다 출신의 셰프이자 오너인 아만다 코헨은 야채를 누구보다 잘 다룰 줄 아는 셰프입니다. 뉴욕 타임즈는 더트 캔디에서의 식사가 "...모든 아이들이 채소를 좋아하는 나라에서 열리는 어린이 생일 파티에 가는 것과 같을 수 있다"고 평했습니다. 코헨 씨는 다른 문화의 채식 요리에 적응하는 것이 아닙니다. 그녀는 자신만의 요리를 창조하고 있습니다."

현재 팁 포함 105달러(세금 및 주류는 별도)라는 정해진 가격에 다섯 가지 코스를 맛보면 놀라움을 금치 못할 것입니다. 코스의 이름은 1/ 오이, 2/ 회향, 3/ 아스파라거스, 4/ 로마네스코, 5/ 청경채 반미 디저트로 정해졌습니다. 번호가 매겨진 100% 식물성 요리에는 아스파라거스 라자냐, 오이 키라임 파이, 캐러멜 펜넬 번이 포함되었습니다.

86 Allen St.(로어 이스트 사이드, 그랜드 브룸), 미쉐린 1스타**

한가위

엠파이어 스테이트 빌딩에서 불과 몇 블록 떨어진 곳에 있는 이 한국식 비건 레스토랑은 식물성 식단에 대한 욕구를 충족시키기에 이상적인 곳입니다. 한가위는 "다른 장소와 시간에 있는 채식 신전"이라고 설명하는 캐주얼하면서도 세련된 인테리어로 한국의 전통 가정집에서처럼 신발을 현관 앞에 두고 들어가야 하는 조용하고 평화로운 분위기에 잘 어울립니다. 편안한 양말과 편안한 바닥 쿠션이 준비되어 있으니 원하시면 가져가세요.

주인장의 목표는 잊을 수 없는 영적인 식사를 제공하는 것입니다. 산더미처럼 쌓인 버섯과 채소가 가득한 비건 채식부터 포크와 선 음악이 은은하게 흐르는 정통 차(茶)까지, 몸과 마음이 하나가 되는 것을 느낄 수 있을 것입니다.

그렇다면 한국 비건 레스토랑의 메뉴에는 무엇이 있을까요? 애피타이저로는 매콤한 코리안 콜리플라워 바이트와 버섯 머리, 아스파라거스, 파, 달콤한 고추로 구성된 코리안 코치 꼬치가 있습니다. 다양한 만두가 하우스 특선 메뉴이거나 매콤한 케일과 브로콜리 김치 샐러드로 시작해보세요.

메인 요리로는 다양한 돌덮밥, 전골, 스튜, 버섯 또는 두부 요리 등 상상할 수 없었던 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 30년 동안 안목 있는 고객들에게 식물성 채소와 비건 단백질 요리를 만들어온 한가위에서의 식사는 여전히 매우 특별하다는 것은 말할 필요도 없습니다.

(코리아타운, 5번가 - 매디슨 애비뉴) 12 E. 32nd St.

모던 러브

브루클린의 비건 레스토랑인 모던 러브에는 쿠키 커터 같은 것은 없습니다. 매일 저녁 식사를 제공하고 주말에는 브런치를 추가하는 이곳은 몇 가지 앱, 샌드위치, 풀 디너, 비건 아이스크림 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.

브뤼셀 스프라우트 아이올리부터 굴 버섯 칼라마리까지 최고급 애피타이저와 병아리콩 커틀릿, 버섯 베이컨, 허브 구운 두부 등의 추가 메뉴가 있는 맛있는 샐러드를 맛볼 수 있습니다.

캐슈 모짜렐라를 곁들인 머쉬룸 월넛 버거와 핫 호니 칙앤 샌드위치와 같은 매력적인 샌드위치도 이웃들이 즐겨 찾는 메뉴입니다. 저녁 식사로 패티팬 스쿼시 커리 또는 머쉬룸 스캠피가 여러분의 관심을 끌 것입니다.

모던 러브에서 디저트를 드실 여유를 남겨두세요. 캐슈 올리브 오일 아이스크림으로 직접 만든 쉐이크와 비건 아이스크림, 케이크, 파이를 맛볼 수 있습니다.

브루클린 윌리엄스버그, 317 유니언 애비뉴(S. 1st St.)* *

보디 코셔 채식 레스토랑

보디 코셔](https://www.veganbodhi.com/)는 아시아 요리의 비건 창의성에 있어서는 단연 선두주자라고 할 수 있습니다. 검은콩 소스의 비건 농어, 브로콜리 표고버섯, 마늘 소스의 채 썬 비건 고기 등은 이곳에서 제공하는 놀라운 중식-코셔-비건 요리 중 일부에 불과합니다.

보디는 자체 개발한 광둥식 고전 요리 외에도 브런치에서 흔히 볼 수 있지만 하루 종일 제공되는 중소형 요리인 딤섬을 전문으로 합니다. 다양한 메뉴는 모두 비건 채식이며 글루텐 프리 메뉴도 많이 준비되어 있습니다. 음식도 엄청나게 맛있다고 말씀드렸나요?

77 멀버리 스트리트(캐널 베이야드)* *

Willow

맨해튼 서쪽 첼시 지역에 있는 인증된 코셔 비건 비스트로, 윌로우는 캐주얼하고 편안한 점심 또는 저녁 식사를 즐길 수 있는 곳입니다. 수프와 샐러드 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 누구나 만족할 수 있지만, 특히 트러플 맥앤치즈와 컬처드 치즈보드가 단골 손님들의 발길을 사로잡고 있습니다.

그리고 이상하게 들릴지 모르지만 이 비건 레스토랑의 버거, 프렌치 딥, 프라이드 치킨, BLT 클럽, 그릴드 스테이크 필레는 동물성 제품이 전혀 들어 있지 않아 많은 비건 채식주의자들의 사랑을 받고 있습니다.

7가지 비건 아이스크림 맛과 직접 만든 탄산음료(민트와 라임이 들어간 오이는 정말 상큼해요!)도 있어 완벽한 식사 경험을 선사합니다.

199 8번가(첼시, 20-21번가) *

피스푸드

"비건 카페 겸 베이커리"라고 소개하는 피스푸드는 캐주얼하고 예술적인 분위기에서 다양한 글루텐 프리 옵션을 갖춘 비건 다이닝을 제공합니다. 휴식을 취하고, 식사를 하고, 친구 한두 명을 만날 수 있는 좋은 동네 장소인 이 레스토랑은 전채 메뉴, 몇 가지 생식 옵션, 다양한 "메인" 메뉴를 제공합니다.

버섯, 두부, 죽순을 곁들인 팬에 구운 상하이 만두나 랜치 또는 치폴레 소스를 곁들인 "PFC 텐더"는 맛있는 시작 메뉴로 추천할 만합니다. 피스푸드 보울 메인에는 현미 또는 퀴노아와 세 가지 채소 중 하나를 선택할 수 있습니다. 생강 오일을 추가하면 완성입니다. 맛있겠네요! 아니면 독특한 것을 원한다면 생 라자냐를 드셔보는 건 어떨까요? 버섯, 애호박, 시금치, 캐슈 치즈, 마리나라 소스가 들어갑니다. 맛있네요!

아이들이 있나요? 아이들과 함께 오세요. 아이들을 위한 5가지 델리치오소도 준비되어 있습니다.

맨해튼 2개 지점: 유니온 스퀘어, 41 E. 11번가, 어퍼 웨스트 사이드, 460 암스테르담 애비뉴(82번가)*

이제 짐을 싸서 뉴욕으로 떠나세요. 박물관 투어, 관광, 콘서트 또는 브로드웨이 연극 관람, 쇼핑, 멋진 비건 식당 발견 등 다양한 목적에 상관없이 잊지 못할 휴가를 보내실 수 있습니다.