纽约市十大素食餐厅，2024 指南

在这座拥有近 900 万人口的城市里，40% 的居民出生在其他国家，每年有 5200 万游客，因此这里有大量的素食餐厅也就不足为奇了。

在纽约市的五个行政区内，有超过 25000 家餐馆，可以肯定的是，这里有各种类型的美食。值得庆幸的是，对于来访的素食主义者和当地人来说，他们不必担心挨饿，因为素食主义在纽约市已经涅槃重生。

曼哈顿的素食餐馆比比皆是，布鲁克林和皇后区也有不少素食餐馆，这里的用餐地点不再局限于菜单上提供几道素食 "特色 "菜肴的餐馆。在这里，素食者可以在无数一流的餐厅用餐，这些餐厅专门提供以新鲜时令食材为特色的创意菜肴，完全不使用动物制品。

无论您是在寻找美式舒适美食，还是在寻找与这座最伟大城市的多样性相匹配的美食，您都来对了地方。以下是我们最喜欢的几家素食餐厅，排名不分先后。

超越寿司

"吃得干净，给地球留下持久的影响 "是这家素食和犹太教本地连锁店的口号。Beyond Sushi](https://www.beyondsushi.com)的休闲菜单提供各种日式菜肴，如素食蛋白质鸡肉牛肉饺子、香菇松露、"金枪鱼 "和 "三文鱼 "寿司、鸡肉烤串和甜辣花椰菜鸡翅。釉面 "肉丸 "和苹果木烟熏杏鲍菇沙拉既美味又富有创意。

中城两家分店的菜单略有不同，56 街分店的菜单比较随意，只有 30 个座位，没有吧台。两家店都很舒适朴实，但第 37 街店提供 90 个座位、一个配有精制鸡尾酒的全套吧台、特价晚餐、团体菜单，以及为特殊活动提供的全餐厅买断服务。

曼哈顿 2 家分店：134 W. 37th St.（第 6-7 大道）和 62 W. 56th St.（第 5-6 大道）。

Jajaja 墨西哥餐厅

这家有趣而充满活力的纽约连锁餐厅字面意思是 "健壮而真诚的笑声"，但这里的用餐体验并不值得大笑。与其他西班牙语单词一样，这里的名字发音为 "哈哈-哈哈"，而食物绝对美味可口。

Jajaja Mexican](https://www.jajajamexicana.com)的南部边境菜单包括墨西哥卷饼、空心卷饼、卷饼、墨西哥玉米饼、墨西哥卷饼、墨西哥酱、鳄梨酱和....，好吧，你懂的。这是墨西哥菜，但完全是素食，菜肴包括豆类、南瓜、素食辣香肠、"鸡蛋"、芒果，以及几乎所有与墨西哥菜相关的水果或蔬菜。是的，这里的薯片和莎莎酱也是一流的。

鸡尾酒、模拟鸡尾酒、梅斯卡尔酒和龙舌兰酒飞行酒、啤酒和葡萄酒的完美搭配，在城市中心营造出派对的氛围。此外，Jajaja 还为儿童提供 "自制墨西哥卷饼 "等丰富的选择，让全家共享欢乐。

*在曼哈顿有 3 家分店：162 E. Bdwy. (@ Allen St.)、63 Carmine St. (7th Ave.-Bedford St.)、450 W. 33 St. at Hudson Yards (inside Whole Foods)。布鲁克林：威廉斯堡第 7 街 119 号肯特大道。皇后区：即将进驻长岛市。

Paulie Gee's

Paulie Gee's 以供应令人难以置信的那不勒斯式披萨而闻名，也许在高峰时段更以长时间的等待而闻名。Paulie Gee's 不是一家素食餐厅，但确实提供五种极好的素食披萨，它们在菜单上被归类在素食披萨下。

需要注意的是，Paulie Gee's 是一家严格意义上的堂食餐厅，因为他们的 "木烤披萨......是为了让您享受刚出炉的美味"。如果您只是想买一块派或派带走，请前往位于富兰克林街 110 号的切片店。

Paulie Gee 菜单上的素食披萨有In Ricotta Da Vegan 配有素食香肠、素食帕马森芝士和腰果乳清干酪；Vegan Regina 配有素食马苏里拉芝士和帕马森芝士；Vegan Daniela Spinaci 配有菠菜、素食马苏里拉芝士和帕马森芝士；Vegan Greenpointer 配有素食马苏里拉芝士；I Got the Chopt 配有cremini 蘑菇、素食马苏里拉芝士和无坚果甘蓝香蒜酱。

酒类饮品只有啤酒和葡萄酒。....，Paulie Gee's 不适合安静地约会，甚至不适合聊天。这里通常很拥挤、喧闹、有趣，是观赏人群的好去处。

*布鲁克林：60 Greenpoint Ave.

PLANTA Queen

PLANTA Queen](https://www.plantarestaurants.com)的素食菜单主要以亚洲菜为主，从寿司、炒菜、面条、沙拉到泡菜或松露炒饭，所有菜肴都在麦迪逊广场公园以北几个街区的优雅地点供应。

葱煎饼蛋包、法式吐司和香蕉华夫饼是周六和周日早午餐的招牌菜式，同时还供应丰富的周末鸡尾酒、葡萄酒、啤酒、苹果酒和清酒。创意无酒精饮料、果汁、汤力水和印度茶也很受欢迎。

如果您的计划包括过桥去布鲁克林，PLANTA/威廉斯堡 和 PLANTA Burger共用一个店面，菜单截然不同，都位于威斯大道 316 号。

15 W. 27th St. (NOMAD, 5th-Bdwy.)

Le Botaniste

Le Botaniste](https://www.lebotaniste.us)在曼哈顿拥有五家分店（加上比利时的两家），是纽约市第一家以植物为基础的有机碳中和餐厅。从 2015 年 9 月在比利时根特开设第一家分店，到 2016 年 1 月在纽约首开分店，Le Botaniste 一直致力于提供优质、新鲜、可追溯当地食材的素食食谱。菜单上有很多健康、舒适的食物，而且都是快速烹制的，因为纽约人以经常外出而闻名。

在选择碗里的食材之前，您不妨先从嫩椰子腌肉、姜黄柠檬鹰嘴豆泥或蔬菜寿司卷开始。

Le Botaniste 称其为 "处方碗"，将以植物为基础的食物组合成美味健康的膳食，包括受国际启发的菜肴，如西藏妈妈椰子咖喱或辣味辣椒辛牛肉。食客可以选择底料（糙米/意大利面/藜麦或有机沙拉粉）、配料、装饰和最后的点缀，完成一碗非常个性化的菜肴。餐厅为堂食顾客提供精美的日式陶瓷碗，而外卖餐点则采用环保包装。

Le Botaniste 的 "Vino Therhappy "餐厅提供私人精心挑选的葡萄酒，这些葡萄酒都是经过发酵的葡萄汁，而且是 100% 的有机葡萄酒。

在曼哈顿有 5 家分店，包括第 42 街 11 号（布赖恩特公园对面的中城）、格兰德街 127 号（SOHO、克罗斯比大道）、第三大道 666 号（第 43 街）。此外，在上西区和上东区也有分店。

超级汉堡

Superiority Burger](https://www.superiorityburger.com)的菜单可能有点少，而且有些菜品可能是素食而不是纯素，但当你想吃点美味又没有太多时间的时候，这里的菜品还是很丰富的。2023 年，Superiority Burger 搬到了现在的地址，就在汤普金斯广场公园（Tompkins Square Park）的正对面，是您在公园里休闲时吃点东西、大快朵颐的好去处。如果您想在店内用餐，这里还提供鸡尾酒、葡萄酒和啤酒以及无酒精饮料。

几乎所有素食都可以做成素食，包括 "巨嘴"，它"......不是一个更大的汉堡，而是一个更大的三明治"。其他不错的选择还包括：Sloppy Dave 配炸洋葱或不加洋葱的无麸质米饭，以及 Superiority Wrap 配有机糙米、豆腐、卷心菜和向日葵脆片。

烧西兰花沙拉是当地人的最爱，酸甜可口的粉红甜菜、辣扁豆或烤白红薯都是完美的配菜。

*A大道119号（东村，圣马可广场-E.7号）

Dirt Candy

这家米其林一星级餐厅被《纽约杂志》誉为 "曼哈顿首屈一指的素食餐厅"，将素食/荤食提升到了一个全新的高度。对于素食主义者来说，幸运的是，餐厅表示菜单上的几乎所有菜品都可以轻松制作成素食食谱。只需在服务员向您问好时告知即可。

与众不同的是，Dirt Candy只提供一份五道菜的品尝菜单，而且会定期更换，因此您无需根据菜单做任何决定。餐厅以蔬菜为主题，获得詹姆斯-比尔德（James Beard）提名的加拿大厨师兼餐厅老板阿曼达-科恩（Amanda Cohen）比任何人都更了解如何烹饪蔬菜。纽约时报》称，在 Dirt Candy 用餐"......就像去参加一个孩子的生日派对，在这个国家，所有的孩子都喜欢蔬菜。科恩女士并不是在适应其他文化的素食菜肴。她是在创造自己的美食"。

目前的套餐价格为 105 美元（含小费）（税和酒精饮料另计），五道各具特色的菜肴会让您大开眼界。最近，这五道菜分别被命名为：1/黄瓜、2/茴香、3/芦笋、4/罗马菜、5/白菜ban mi甜点。编号为 100% 植物菜肴包括芦笋千层面、黄瓜酸橙派和焦糖茴香包。

艾伦街 86 号（下东区，格兰布鲁姆），米其林一星。

HanGawi

这家韩国素食餐厅距离帝国大厦只有几个街区，是满足您植物性饮食欲望的理想选择。HanGawi自称为 "另一个时空里的素食圣地"，随意而别致的装潢给人一种安静祥和的感觉，您需要像在传统的韩国家庭一样，把鞋子留在门口。如果愿意，可以带上舒适的袜子，这里还提供舒适的地垫。

店主的目标是提供让人难以忘怀的精神食粮。从素食餐点中的蘑菇和绿色蔬菜，到地道的茶点，再到轻柔的民谣和禅宗背景音乐，您一定会感受到身体和心灵的完美融合。

那么，韩国素食餐厅的菜单上都有什么呢？开胃菜包括辣味韩式花椰菜小吃，以及由蘑菇头、芦笋、葱和甜辣椒组成的韩式高知串烧。各种饺子是本店的招牌菜，或者从辣甘蓝和西兰花泡菜沙拉开始。

主菜有各种石锅饭、火锅、炖菜，还有您从未想象过的蘑菇或豆腐。不用说，在 HanGawi 吃一顿饭仍然是一件非常特别的事情，即使在为挑剔的食客制作植物性素食和素食蛋白菜肴三十年之后。

东 32 街 12 号（韩国城，第五大道-麦迪逊大道）。

现代之爱

布鲁克林的纯素食餐厅 Modern Love没有任何曲奇饼干。餐厅每晚供应晚餐，周末供应早午餐，无论您是想品尝一些小吃、三明治、全套晚餐，还是顺便来吃素食冰淇淋，菜单上都有很多选择。

从球芽甘蓝酱到蚝菇鱿鱼都是一流的开胃菜，美味的沙拉还有鹰嘴豆排、蘑菇培根或香草烤豆腐等配菜。

蘑菇核桃汉堡配腰果马苏里拉芝士和热辣鹰嘴豆三明治等诱人的三明治已成为附近居民的最爱。如果您想吃晚餐，那么咖喱南瓜或蘑菇虾可能会吸引您的注意。

在 Modern Love，尽量给甜点留有余地。他们的奶昔是用腰果橄榄油冰激凌自制的，您从未品尝过如此美味的纯素冰激凌、蛋糕或馅饼。

*布鲁克林威廉斯堡，联合大道 317 号（S. 1st St.）

菩提犹太素食餐厅

说到亚洲美食中的素食创意，Bodhi Kosher无疑是其中的佼佼者。豉汁素鲈鱼、西兰花香菇和蒜蓉素肉丝只是这里令人惊叹的中式犹太素食菜肴的一部分。

除了自己的经典粤菜外，Bodhi 还擅长点心，即通常与早午餐有关但全天供应的中小型菜肴。菜单上的所有菜品都是纯素食，还有许多无麸质菜肴。我们有没有提到，这里的食物也非常美味？

桑树街 77 号（运河-贝亚德区）* *.

Willow

Willow](https://www.willownewyork.com)是位于曼哈顿西区切尔西社区的一家经过犹太洁食认证的素食小馆，是午餐或晚餐的休闲舒适之所。这里的菜单丰富多样，保证每个人都能在这里找到适合自己的菜肴，开胃菜包括汤和沙拉，但吸引大批回头客的还是松露芝士通心粉和培养芝士板。

虽然听起来有些奇怪，但这家素食餐厅的汉堡、法式蘸酱、炸鸡、BLT Club 和烤牛排片都不含动物制品，深受许多素食主义者的喜爱。

这里还有七种不同口味的素食冰淇淋和自制汽水（薄荷青柠黄瓜汽水超级爽口！），是真正的完整用餐体验。

第八大道 199 号（切尔西区，第 20-21 街）。

Peacefood

Peacefood自称是 "一家素食咖啡馆和面包店"，在休闲和艺术的氛围中提供素食餐饮和许多无麸质食品。餐厅提供全套开胃菜、几种生食选择和各种 "主菜"，是附近休闲、小吃和会友的好去处。

香煎上海饺子配蘑菇、豆腐和竹笋是美味的开胃菜，或者是 "pfc tenders "配牧场酱或墨西哥辣椒酱？主食是糙米饭或藜麦和三种蔬菜。再加上姜油就可以了。听起来不错！如果想吃点独特的，试试生烤宽面条怎么样？蘑菇、西葫芦、菠菜、腰果奶酪和意大利面酱。味道不错

有孩子吗？带他们一起来吧。这里也有五种美味供他们选择。

曼哈顿有两家分店：联合广场，东 11 街 41 号；上西区，阿姆斯特丹大道 460 号（第 82 街）。

所以，收拾行囊，前往纽约吧。无论您的主要目的是参观几座博物馆、观光、听音乐会或百老汇戏剧、购物，还是发现令人难以置信的素食餐厅，您都将度过一个难忘的假期。