Die 9 besten Delikatessenläden in NYC: Der ultimative Guide für authentische Sandwiches und jüdische Küche

Es gibt Tausende von Gründen, warum Besucher aus der ganzen Welt nach New York City kommen. Broadway-Theater, Freiheitsstatue, Empire State Building, Times Square und andere ikonische Sehenswürdigkeiten, Sportereignisse im Yankee Stadium oder im Madison Square Garden, Shopping, Museen von Weltrang und natürlich die erstaunliche Vielfalt an Speisen in den mehr als 25.000 Restaurants der Stadt.

Abgesehen von der Pizza ist das New Yorker Essen vor allem für die unglaublichen jüdischen Delikatessenläden bekannt, die seit den 1880er Jahren in allen fünf Stadtteilen zu finden sind. Der Begriff Delikatesse stammt ursprünglich aus Frankreich und wurde über die Grenze nach Deutschland gebracht, wo er sich zum Delikatessenladen entwickelte. Die breite Palette an Lebensmitteln und der Name wurden über den Atlantik verbreitet, als Millionen von Europäern Ende des 19.

Im Laufe der Jahre haben sich die New Yorker die Küche der Einwanderer zu eigen gemacht, die nach wie vor aus allen Teilen der Welt kommen. Aber das bewährte Delikatessengeschäft, kurz Deli genannt, hat überlebt, wenn auch mit weniger Restaurants.

Hier sind einige unserer Lieblingsfeinkostläden in Manhattan. Wenn Ihre Reise Sie in andere Bezirke führt, gibt es auch dort jede Menge fabelhafte Delikatessenläden, die Sie in Versuchung führen.

Katz's Delicatessen $$

Katz's ist der bekannteste Delikatessenladen und war Schauplatz der Delikatessenszene in dem Film "When Harry Met Sally" (1989) mit Billy Crystal und Meg Ryan in den Hauptrollen, bei der sich die Zuschauer auf dem Boden wälzten. Wenn Sie zu jung sind, um sich daran zu erinnern, sollten Sie unbedingt danach googeln. Die Szene ist ein Klassiker.

Anfang des 20. Jahrhunderts, als die Lower East Side (LES) die Heimat von Millionen von Einwanderern war, die bei ihrer Ankunft in Amerika Ellis Island passiert hatten, war Katz's Delicatessen ein zentraler Bestandteil der Gemeinde. Der Delikatessenladen wurde 1888 als Iceland Deli eröffnet und 1903 in Iceland & Katz umbenannt, als Willy Katz Miteigentümer wurde. Im Jahr 1910 wurden die Gebrüder Island aufgekauft und der Name wurde zu Katz's allein.

Heute, mehr als 135 Jahre später, ist Katz's ein legendäres Restaurant, in dem Tausende von New York-Besuchern und New Yorkern riesige Reuben-, Rachel-, Chopped-Liver-, Corned-Beef-, Brisket-, Truthahn-, Zungen- und Pastrami-Sandwiches verzehren. Wie nicht anders zu erwarten, gibt es hier auch Matzebällchensuppe, Knishes, Latkes (Kartoffelpuffer), Bagels und Lachs und vieles mehr.

205 E. Houston St., (at Ludlow), Lower East Side (LES)

Russ & Daughters Café $$

Das täglich zum Frühstück und Mittagessen geöffnete Café liegt nur fünf Gehminuten vom Russ & Daughters Appetizers Shop entfernt. Das Restaurant wurde 2014 eröffnet, um das 100-jährige Bestehen von Russ & Daughters zu feiern. Jahrestag von Russ & Daughters eröffnet. Nach einem Jahrhundert, in dem die Kunden vor dem Laden und vor der Tür Schlange standen, beschlossen die Eigentümer, dass es an der Zeit war, eine Speisekarte mit Sitzgelegenheiten anzubieten.

Wählen Sie aus Ihrem Lieblingsnosh (Vorspeise), Suppen, Salat, belegten Brötchen, Platten, Eiern, Kaviar, Hering und köstlichen Desserts.

Russ & Daughters nimmt zwar keine Reservierungen entgegen und es gibt häufig eine Schlange, um einen Sitzplatz zu bekommen, doch sollten Sie dem Gastgeber bei Ihrer Ankunft Ihren Namen nennen. Ihr Name wird auf die Liste gesetzt und Sie erhalten eine SMS, wenn Sie mit dem Essen an der Reihe sind.

127 Orchard St., (Rivington-Delancey St.), Lower East Side (LES)

Russ & Daughters Appetizers Shop $$-$$$

Der verstorbene, großartige Anthony Bourdain hat es auf den Punkt gebracht: "Russ & Daughters nimmt jenen seltenen und winzigen Platz auf dem Berggipfel ein, der für diejenigen reserviert ist, die nicht nur die ältesten und die letzten sind - sondern auch die besten."

Als es 1914 in der Lower East Side von Manhattan eröffnet wurde, schuf das Appetitfachgeschäft der Familie Russ eine Erfahrung, die den vielfältigen internationalen Geschmack der New Yorker prägen sollte. Das ursprüngliche Geschäft in der Houston St. (sprich: How-stun) wird heute in der vierten Generation geführt und bietet eine breite Palette von Lebensmitteln aus aller Welt. Der Aperitif-Laden bietet die Möglichkeit zum Einkaufen im Laden, zum Mitnehmen und Liefern sowie zum landesweiten Versand, verfügt aber nicht über Sitzgelegenheiten.

179 E. Houston St., (Orchard-Allen St.), LES

Sarge's Delicatessen & Diner $$-$$$

Seit 1964 serviert Sarge's an seinem Standort in Murray Hill, einem Viertel auf der Ostseite von Midtown Manhattan, den New Yorkern unvergessliche Delikatessen und Dinergerichte. Mit seiner riesigen Speisekarte, die mehr als 200 Gerichte umfasst, ist Sarge's ein beliebtes Restaurant für Frühstück (ab 10 Uhr), Mittag- und Abendessen. Die Portionen sind groß, und die Atmosphäre ist gemütlich, New York vom Feinsten.

Auch wenn regelmäßig Touristen hier essen, sind es doch die Einheimischen, die sich im Sarge's wohlfühlen und dem Lokal einen Hauch von Nachbarschaft verleihen. Es ist leicht zu erkennen, dass im Speisesaal Menschen sitzen, die tagein, tagaus hier sind. Das Sarge's ist Teil ihrer Routine, was den Gästen deutlich zeigt, dass das Essen es wert ist, wiederzukommen.

Das Restaurant im jüdischen Stil serviert morgens oder zu jeder Tageszeit große Omeletts, French Toast und Pfannkuchen. Dutzende von Sandwich-Optionen sorgen dafür, dass man die Speisekarte länger als gewöhnlich liest, darunter so verlockende Kombinationen wie Corned Beef/Pastrami/Swiss, Truthahn-Rachel und "The Robin", das aus Pastrami/Swiss/Sauerkraut besteht und gegrillt wird.

Neben den Deli-Sandwiches bietet Sarge's auch Burger, Salate, Matzebällchen- und Kreplach-Suppe, Borschtsch, Latkes, Knishes und, na ja, Sie wissen schon. Außerdem gibt es eine erstaunliche Auswahl an Desserts. Die Auswahl ist riesig.

Die Preise bei Sarge's sind zwar nicht gerade günstig, aber man sollte bedenken, dass sich zwei Personen ein Sandwich und ein Knisch oder eine Schüssel Suppe teilen können und beide satt nach Hause gehen.

*548 Third Ave. (36th-37th St.), Murray Hill

2nd Avenue Deli $$-$$$

Das 2nd Avenue Deli ist seit 1954 ein beliebter Treffpunkt für Prominente und Bewohner des East Side-Viertels und bedient New Yorker und Besucher. Ursprünglich eine Luncheonette mit zehn Plätzen an der Ecke 2nd Ave. und 10th St. im alten jiddischen Theaterviertel, zog das größere und inzwischen beliebte Restaurant 2007 in die 33rd St. um. Ein zweiter Standort in der Upper East Side wurde 2011 eröffnet. Beide Lokale werden heute von den Neffen des ursprünglichen Besitzers, Abe Lebewohl, geführt.

Das für seine dicken, mit Fleisch gefüllten Deli-Sandwiches bekannte Lokal ist bei seiner jüdischen Kundschaft sehr beliebt, da es weiterhin traditionelle Vorspeisen wie gehackte Hühnerleber, Gefilte Fisch und gefüllten Kohl serviert.

Die Speisekarte hat sich im Laufe der Zeit erweitert, da sich New York City durch Einwanderer aus aller Welt weiter diversifiziert hat. Das 2nd Avenue Deli ist sich seiner Wurzeln jedoch bewusst und bietet nach wie vor köstliche jüdische Küche in großen Portionen. Da es sich um ein koscheres Restaurant handelt, ist dies nicht der richtige Ort, um nach einem Schinkensandwich oder normalem Speck zu fragen, obwohl Truthahnspeck eine Option für Ihre Frühstücksbestellung sein kann.

Zu den Spezialitäten gehören Drei-Eier-Omeletts, verschiedene Arten von Knishes, Matzoh-Ball-Suppe (in der Speisekarte als jüdisches Penicillin aufgeführt), Rinderwürstchen, Kartoffel- und Nudelkugeln, Kartoffelpuffer (Latkes), Burger, Hot Brisket-Pastrami-Corned Beef, Nova Scotia-Lachs, Hähnchenschnitzel und riesige Triple-Decker-Sandwiches, die man sich angesichts ihrer Größe teilen sollte.

Das berühmteste Sandwich ist das "Instant Heart Attack", das auf einem Brot oder Brötchen mit zwei großen Kartoffelpuffern serviert wird, und das man dann mit Corned Beef, Pastrami, Truthahn oder Salami belegen kann.

Sie können ziemlich sicher sein, dass es keinen Platz für ein Dessert gibt, aber nehmen Sie doch ein paar Rugalach, Babka, Siebenschichtkuchen oder Apfelstrudel mit nach Hause oder in Ihr Hotel.

162 E. 33rd St. (Lex-3rd Ave.), Murray Hill, und 1442 3rd Ave. (bei 75th St.), UES

PJ Bernstein Delicatessen $$

Nur eine halbe Meile vom Frick Museum, eine Meile vom Metropolitan Museum of Art und anderthalb Meilen vom Guggenheim Museum und dem Jüdischen Museum auf Manhattans East Side entfernt, ist PJ Bernstein der perfekte Ort, um nach dem Besuch eines dieser phänomenalen Museen ein Delikatessengeschäft im jüdischen Stil zu genießen.

Das 1965 eröffnete Lokal sprach sich schnell herum, weil so viele Einheimische die köstlichen Mahlzeiten genossen hatten. Es dauerte nicht lange, und Gäste aus anderen Teilen New Yorks und Besucher von außerhalb machten sich auf den Weg, um dieses hoch angesehene Delikatessengeschäft zu besuchen. Es hatte sich herumgesprochen, dass PJ Bernstein traditionelle Gerichte servierte, die viele Gäste daran erinnerten, dass sie in einem jüdischen Elternhaus aufwuchsen.

Während einige andere jüdische Feinkostläden in New York darauf bedacht sind, riesige Sandwiches zu servieren, die selbst von zwei Personen nur schwer aufgegessen werden können, sind die Sandwiches im PJ Bernstein absichtlich kleiner als bei der Konkurrenz. Das bedeutet, dass Sie bestellen können, was Sie wollen, ohne sich entscheiden zu müssen, was Sie unter sich aufteilen wollen, und was noch wichtiger ist, es bedeutet auch niedrigere Preise.

Die Qualität des Fleisches ist unübertroffen, und es werden hervorragende Stücke von Brisket, Corned Beef, Pastrami, Roastbeef und Truthahn serviert. Da PJ kein koscheres Delikatessengeschäft ist, werden Schinken, Krabbensalat und BLTs serviert. Aber Bagels und Lachs, Weißfisch, Stör, Kascha, gefülltes Kraut, unglaubliche Pickles und andere jüdische Speisen sind der Schlüssel zum Erfolg des Restaurants.

Frühstück ist jederzeit möglich, und Matzoh-Brie steht immer auf der Speisekarte.

1216 Third Ave. (70th-71st St.), Upper East Side (UES)

Pastrami Queen $$

Das Pastrami Queen ist laut dem verstorbenen Starkoch Anthony Bourdain die Heimat des "echten Pastrami-Sandwichs" und der Ort, an dem man in Manhattan ein klassisches New Yorker Pastrami-Sandwich verzehren kann. Und vergessen Sie nicht die knoblauchhaltigen Pickles, die es als Sour oder Half-Sour gibt.

Seit der Eröffnung 1956 in Brooklyn, dem Umzug nach Queens 1961 und der erneuten Verlegung in die UES im Jahr 1998 serviert Pastrami Queen koscher zertifizierte Sandwiches, die unbeschreiblich lecker sind. Ein zweiter Standort in Manhattan wurde 2020 im UWS eröffnet.

Neben Pastrami, Corned Beef, Brisket, Truthahn, Burgern usw. gibt es Matzoh-Ball-Suppe, verschiedene Arten von hausgemachten Knishes, gefülltes Kraut, Würstchen, Brathähnchen und heiße offene Sandwiches.

Pastrami Queen ist zwar wegen der Qualität der Speisen sehr zu empfehlen, aber am besten ist es, wenn man sich sein Essen mitnehmen oder liefern lassen kann. Die Essbereiche sind recht klein. Wenn Sie es also nicht eilig haben, sollten Sie Ihr Essen zum Central Park mitnehmen, denn die UWS-Filiale ist nur anderthalb Blocks entfernt, und die UES-Filiale ist drei Blocks vom Park entfernt.

138 W. 72nd St. (72nd & Bdwy.), UWS, und 1125 Lexington Ave. (an der 78th St.), UES

♪ Barney Greengrass $$-$$$

Das Barney Greengrass, das 1908 seinen ersten Standort in Harlem hatte, ist eindeutig eine einzigartige New Yorker Institution, für die es sich lohnt, in die Stadt zu fahren. Als der Laden 1929 an seinen jetzigen Standort in der 86th St. umzog, war Barney weithin als "The Sturgeon King" bekannt. Die Qualität der Speisen war hervorragend, und Barneys langjährige Kunden folgten ihm, als seine Popularität immer größer wurde.

Das berühmte "Greengrass"-Gefühl herrscht auch heute noch im gesamten Laden vor, da die dritte Generation von Barneys Familie das Geschäft weiterführt.

Apropos Show: Der Laden war Schauplatz mehrerer Film- und Fernsehaufnahmen, unter anderem wurden hier Szenen aus "Sex and the City", "Seinfeld", "You've Got Mail", "Deconstructing Harry", "Law and Order" und "30 Rock" gedreht.

Das umfangreiche Angebot der Speisekarte von Barney Greengrass ist auf den ersten Blick kaum zu glauben. Heiße Eiersandwiches, importierte Käsesandwiches und natürlich die geräucherten Fischsandwiches stehen im Mittelpunkt. Stör, Neuschottischer Lachs, Lachs, Bücklachs, Hering, Sardinen, Pastrami-Lachs, Gravlax, Felchen, Zobel und Thunfisch sind keine Tagesangebote. Sie sind die täglichen Stars auf der Speisekarte dieses einzigartigen Lokals.

Aber das ist noch nicht alles. Auch Fleischliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten. Barney Greengrass bietet köstliche Sandwiches mit Pastrami, Corned Beef, Roastbeef, Truthahn, gehackter Leber und sogar Pastrami Reuben's an. Und wenn Sie noch nichts nach Ihrem Geschmack finden (was sehr unwahrscheinlich ist), gibt es eine Vielzahl von Triple-Decker-Sandwiches zu probieren.

In Anlehnung an die jüdische Geschichte des Restaurants werden auch verschiedene Arten von Knishes, Borschtsch, Matzebällchensuppe und Nudelpudding serviert. Und was wäre ein New Yorker Feinkostladen ohne fantastische Desserts wie Black and Whites, Babka, Rugelach, Halvah-Riegel und Käsekuchen?

Ein letzter Ratschlag für die Planung Ihres Besuchs bei Barney Greengrass. Kommen Sie hungrig.

541 Amsterdam Ave. (86th-87th St.), Upper West Side (UWS)

Zabar's Deli $$-$$$

Ein weiteres kulinarisches Wahrzeichen von New York City, Zabar's, wurde 1934 als ein 22 Fuß breiter Laden in der Upper West Side von Manhattan eröffnet. Der für seinen Hang zur Perfektion bekannte Louis Zabar verlangte Qualitätsprodukte für seine Kunden und röstete vor fast 100 Jahren sogar seinen eigenen Kaffee.

Zusammen mit seiner Frau Lillian weigerte sich Zabar, bei der Qualität Abstriche zu machen, und suchte auf der ganzen Welt nach den besten Lebensmitteln, die er zu vernünftigen Preisen verkaufen konnte. Zabar's ist dafür bekannt, dass er Brie, sonnengetrocknete Tomaten und Gnocchi in den USA eingeführt hat.

Zabar's Deli konzentriert sich in erster Linie auf Lebensmittel zum Mitnehmen und Versenden und bietet nur wenig Platz zum Sitzen und Genießen von Kaffee und Gebäck, nimmt sich aber dennoch Zeit, um sich ein wenig zu entspannen. Die altmodische Atmosphäre des Ladens ist etwas ganz Besonderes, das man beobachten kann. Im Laufe der Jahre hat sich der Laden exponentiell vergrößert und nimmt nun fast den gesamten Block zwischen der 80. und 81. Straße ein.

Kunden, die geräucherten Fisch suchen, können immer noch zusehen, wie er hinter der Theke von Hand geschnitten wird, während sie kostenlos einige der neuesten handwerklich hergestellten Wurstwaren probieren können, die hauptsächlich aus Übersee kommen. Als jüdische Einwanderer in New York sind die Zabar's seit langem für ihre erstaunlich frischen Rugelach bekannt, die nach dem Rezept ihrer Großmutter (Bubbe) noch immer täglich gebacken werden.

Andere beliebte Zabar-Produkte reichen von Bagels über Kekse und Kaviar bis hin zu ihrem noch immer im Haus gerösteten Kaffee. Jährlich werden mehr als 400.000 Pfund verkauft! Vorverpacktes koscheres Corned Beef, Pastrami und Salami sind ebenfalls ein Verkaufsschlager.

2245 Broadway, (at 80th St.), UWS

In New York gibt es vielleicht nicht mehr so viele jüdische oder koschere Feinkostläden wie Anfang bis Mitte des 19. Jahrhunderts, aber die, die es noch gibt, sind ohne Frage das Beste vom Besten. Von Restaurants, in denen man sich hinsetzen kann, bis hin zu Läden zum Mitnehmen und Mischformen können Besucher in den zahlreichen jüdischen Feinkostläden in der ganzen Stadt problemlos Mazzoh-Ball-Suppe, Knishes, ein köstliches Pastrami auf Roggen oder ein Rinderbrust-Sandwich und zum Sterben schöne Desserts finden.

L'chaim!