Die 9 besten Pizzerien in Manhattan: Lokale Favoriten und versteckte Juwelen für die besten Scheiben NYCs

Was wünscht sich jeder, der eine Reise nach New York City plant? Pizza, natürlich. Und warum? Weil die Stadt seit über einem Jahrhundert dafür bekannt ist, die beste Pizza der Welt zu haben, und das ist auch heute noch so. Natürlich gibt es im ganzen Land gute Pizzen, aber in New York gibt es Hunderte von Pizzerien, die besser sind als die, die Sie zu Hause besuchen.

Hier sind ein paar unserer Lieblingspizzerien in Manhattan. Vergessen Sie nicht, dass wir hier nicht über Brooklyn, Queens, die Bronx oder Staten Island sprechen, wo jeder Ort seine eigenen hervorragenden Pizzerien hat, von denen sie schwärmen.

Mangia!

Rubirosa $$

Seit 1960 serviert das Rubirosa Torten, für die man sterben muss. Das Restaurant, das mit seinen holzgetäfelten Wänden und rot karierten Tischdecken einen Hauch von alter Zeit versprüht, serviert Pasta, Panini, Vorspeisen und Desserts, aber wir sind hier, um über die Pizza zu sprechen. Und das ist der Hauptgrund, warum die Leute seit so langer Zeit hierher kommen.

Es werden nur ganze Pizzen verkauft, die 14 Zoll (für 1-2 Personen) oder 18 Zoll (für 2-4 Personen) groß sind, wenn Sie also ein Stück suchen, sollten Sie sich woanders umsehen. Wenn Sie Ihr eigenes Meisterwerk kreieren wollen, können Sie die Hälfte und die andere Hälfte bestellen, um alle zufrieden zu stellen.

Die denkwürdigste Pizza hier ist zweifellos die "TYE DYE Pizza" mit Wodka, Tomaten, Pesto und frischem Mozzarella. Es ist weithin bekannt, dass die Tomatensauce von Rubirosa unübertroffen ist, also ist es keine schlechte Idee, nach einer kleinen Zugabe zu fragen.

Weitere Verkaufsschlager sind die Classic, eine Käsepizza im New Yorker Stil, die Rubirosa seit jeher auf die gleiche Weise zubereitet, und die Sausage and Broccoli Rabe.

Dazu ein rotes, weißes oder sprudelndes Getränk, und Sie haben das Zeug zu einer großartigen Mahlzeit.

*235 Mulberry St. (Spring St.-Prince St.), NoLita

~ Brunetti's $$-$$$ ~

Dieses herausragende Lokal im West Village wurde 2009 in Westhampton auf Long Island von dem Vater-Sohn-Duo Jason und Michael Brunetti eröffnet. Es wurde 2023 verkauft und ist jetzt Teil einer Gastgewerbegruppe, die viele verschiedene Arten von Küche anbietet. Es handelt sich also im Grunde nicht um eine "typische" NYC-Pizzeria. Das Benetti's macht jedoch sehr gute, sozusagen "raffinierte" Pizza in einem angenehmen Ambiente. Die Speisekarte ist umfangreich und kreativ, und das Lokal im West Village ist eine ausgezeichnete Wahl für eine Mahlzeit allein an der Bar, wo man zu zweit oder mit der ganzen Familie Sport im Fernsehen schauen kann.

Als ob eine Pizza nicht schon satt machen würde, bietet Brunetti's auch Vorspeisen an, von Mozzarella-Sticks über Knoblauchbrot, Spinat- und Artischockendip bis hin zu Chicken Wings. Es gibt auch Salate und das obligatorische Hähnchen oder Aubergine Parm, und Fettucine Bolognese, aber wir sind ja wegen der Pizza hier, oder?

Brunettis Pizzen gibt es in einer mittleren Größe, die in sechs Scheiben geschnitten werden kann. Es gibt die einfache New York mit dünner Kruste, Mozzarella und Tomatensoße, die Spezie mit Brokkoli Rabe, pikanter Wurst, Burrata, Jalapenos, kalabrischem Chili, Parmesan und Schnittlauch und die Meatball mit hausgemachten Fleischbällchen, San Marzano-Tomatensoße, Ricotta, Basilikum und Parmesan.

Ganz gleich, ob Sie sich für eines dieser Gerichte oder eine andere der mehr als ein Dutzend Möglichkeiten entscheiden, Sie werden mit Ihrer Wahl zufrieden sein. Ein großer Pluspunkt von Brunetti's ist die umfangreiche Weinkarte, die sowohl glasweise als auch in Flaschen angeboten wird. Flaschen- und Dosenbier sind ebenfalls erhältlich.

*626 Hudson St. (NE Ecke Jane St.), West Village

New York Pizza Suprema $

Altmodische Scheiben nur einen halben Block vom Madison Square Garden entfernt. Ich kann mir keinen besseren Ort vorstellen, um vor einem Spiel der Knicks oder Rangers oder einem Konzert einen Happen zu essen, als bei New York Pizza Suprema. Dieses Lokal in der Nachbarschaft ist zwar nichts Besonderes, aber die Schlange, die sich vor dem Spiel vor der Tür bildet, zeigt, dass die Pizza hier etwas Besonderes ist. Bestellen Sie an der Theke, und Sie werden in wenigen Minuten fantastische neapolitanische oder sizilianische Scheiben verschlingen.

Wenn Sie sich fragen, was es mit einer New Yorker "Scheibe Käse" auf sich hat, können Sie es hier herausfinden. Seit 1964 ist die leicht faltbare Scheibe des italienischen Einwanderers und Gründers Sal Riggio, die vor Käse trieft und Öl tropft, kaum zu übertreffen. Heute wird es von der nächsten Generation der Familie geführt und gilt immer noch als das beste Stück in Manhattan, wenn nicht sogar in ganz New York City.

Natürlich gibt es bei Pizza Suprema alle möglichen Beläge für diejenigen, die kreativ sein wollen, und auch die berühmte Upside-Down-Scheibe. Es gibt auch mehrere vegetarische und vegane Pizzen.

*413 Eighth Ave. (30th-31st St.), Midtown

John's of Bleecker Street $$

Das John's ist eine New Yorker Institution, die bei Touristen sehr beliebt ist. Es wurde 1929 von dem aus Neapel stammenden Italiener John Sasso eröffnet, der die Pizzeria leitet. Viele halten es für einen der besten Orte in Manhattan, um echte New Yorker Pizza zu essen, aber es gibt ein paar Regeln, die Sie im Voraus kennen sollten.

Nein, sie nehmen keine Reservierungen an. Sie müssen damit rechnen, dass Sie in der Schlange auf einen Tisch warten müssen, vor allem an Wochenenden und abends. Aber das ist auch ein Teil des Charmes dieses Ortes, und etwas, das zumindest die Touristen nicht zu stören scheint. Sie sind in The Village, in New York City, im Urlaub, also wen kümmert das schon? Sie wollen Pizza, haben es nicht eilig, also gehen Sie rein, wenn Sie reinkommen.

John's als sehr leger zu bezeichnen, ist eine große Untertreibung. Komm so, wie du bist, egal, wie du aussiehst. Und wenn du super lässig und sogar ein bisschen schmuddelig bist, wirst du zur Einrichtung passen. In die Stände, Tische und sogar einige Wände wurden im Laufe des letzten Jahrhunderts Namen und andere Notizen eingeritzt. Die eklektische Atmosphäre umfasst eine endlose Reihe von Prominentenfotos und avantgardistischen Bildern.

John's Pizzeria, wie die Pizzeria vor Ort genannt wird, bietet Vorspeisen, Calzone, Pasta und einige Sandwiches an, aber das Hauptaugenmerk liegt auf der Pizza. Die "John's Original Pizza" ist genau das: Tomatensoße und leicht gebräunter Mozzarella, serviert aus einem mit Kohle befeuerten Backsteinofen, der Temperaturen von bis zu 850 Grad erreicht. Sie können nach Belieben weitere Beläge hinzufügen.

Die Jimmy Gambino Pizza enthält Wurst, Ricotta, grüne Paprika und Basilikum. Ein Renner ist auch die Pizza Piccante: Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Kirschpaprika, Peperoni und Knoblauch.

Egal, was Sie wählen, Sie werden nicht hungrig nach Hause gehen.

278 Bleecker St. (7th Ave.-Morton St.), Greenwich Village

~ Lombardi's $$ ~

Mit dem unbestrittenen Anspruch, "Amerikas erste Pizzeria" zu sein, hat Lombardi's seit 1905 seine Pizzen auf die altmodische Art und Weise hergestellt. Ursprünglich und auch heute noch in Little Italy ansässig, nutzte der Gründer der Pizzeria, Gennaro Lombardi, seine in Neapel, Italien, erlernten Backkünste, um sich in New York niederzulassen.

Lombardis im Kohleofen gebackene Pizza wird mit puristischer Tomatensauce, frischem Vollmilchmozzarella und Basilikum belegt. Die Pizzakarte ist kreativ: Stammgäste genießen Lombardis weiße Pizza (ohne Tomatensoße), Pesto-Pizza (Pesto statt Tomatensoße), Muschelpizza mit frisch geschälten Muscheln (die Gäste werden darauf hingewiesen, dass diese Pizza Muscheln und Sand enthalten kann) und die Auberginen-Ricotta-Pizza mit roter Soße.

Die Pizzen gibt es nur in einer Größe, wie die persönlichen Pfannenpizzen. Auch wenn sich zwei Gäste eine Pizza teilen können, werden Sie wahrscheinlich beide nach Hause gehen und sich wünschen, noch etwas mehr gegessen zu haben.

Wie ähnliche Pizzerien in New York bietet das Restaurant auch einige Salate oder Grandma Grace's Meatballs als Vorspeise, einige Nudel- und Hähnchengerichte sowie hausgemachte Calzone an.

Die Atmosphäre mit roten und weißen Tischdecken, roten Wänden, historischen Lampen über jedem Tisch und vielen Fotos von Prominenten, die Sie sicher wiedererkennen, sorgt für ein unterhaltsames Esserlebnis.

32 Spring St. (Mott-Mulberry), Little Italy.

Künstlerische Pizza $-$$

Pizza in New York City besteht in der Regel aus Wurst, Peperoni, frischem Mozzarella und Dutzenden anderer optionaler Beläge, von Fleischbällchen bis Salami. Was aber, wenn Sie sich vegan ernähren und trotzdem eine gute Pizza essen wollen, während Sie die große Stadt besuchen? Keine Angst, Sie sind in dieser Stadt, die alles bietet, was man sich vorstellen kann, gut aufgehoben. Pizza für Veganer? Kein Problem!

Nur einen Häuserblock vom Washington Square Park entfernt, im Herzen von Greenwich Village, finden Sie Artistic Pizza, wo es fabelhafte Pizza speziell für Veganer und Menschen, die sich glutenfrei ernähren, gibt. Diese Pizzeria richtet sich eindeutig an das jüngere College-Publikum, denn der Campus der NYU liegt nur eine Straße weiter und zahlreiche Wohnheime sind noch näher. Das erklärt wahrscheinlich, warum sie frühestens um 2 Uhr morgens schließen und am Wochenende bis 4 oder 5 Uhr morgens geöffnet haben.

Zu den beliebten Klassikern von Artistic Pizza gehören die Vegan Classic, die Vegan Chicken, die ZEROgluten Vegan, ihre Version der White, Buffalo Chicken, Vegan Sausage und BBQ Chicken Pizza.

New York heißt alle Besucher willkommen, und dazu gehören eindeutig auch Veganer und Vegetarier.

123 W. 3rd St. (MacDougal St.-6th Ave.), Greenwich Village

♪ Pasquale Jones $$-$$$

Ein vollwertiges Restaurant der gehobenen Klasse, das eher gehobene Pasta und Fleisch aus dem Holzofen serviert als eine "Pizzeria". Wir nehmen Pasquale Jones in diesen Artikel auf, weil man seine Little Neck Clam Pizza nicht ignorieren kann. Wenn Sie noch nie Meeresfrüchte auf Pizza probiert haben (nein, Shrimps zählen nicht), ist dies der richtige Ort, um das zu tun. Natürlich ist es von Vorteil, wenn Sie bereits eine Vorliebe für Venusmuscheln haben, aber viele Leute, die vielleicht noch nie Venusmuscheln gegessen haben (hallo, Besucher aus Iowa und Indiana), lieben diese Pizza trotzdem.

Sicherlich gibt es traditionelle Pizzaliebhaber, die Pasquale's Salsiccia (Wurst, Rosenkohl, Pecorini) oder Margherita-Pizza bevorzugen, aber wie man so schön sagt: "Don't knock it if you haven't tried it". Und da Pasquale Jones nach Meinung vieler die beste Muschelpizza der Welt hat, ist dies der richtige Ort, um sie zu probieren.

187 Mulberry St. (Broome St.-Kenmare St.), Little Italy.

L'Industrie Pizzeria $$

Diese hervorragende Pizzeria wurde 2017 in Williamsburgh, Brooklyn, gegründet und eröffnete im Herbst 2023 in Manhattan. Wenn Sie sich entscheiden müssen, ob Sie hierher kommen oder in John's Pizzeria in der Bleecker St. essen sollen, da die beiden Läden nur zwei Blocks voneinander entfernt sind, sollten Sie bedenken, dass es sich um völlig unterschiedliche Erlebnisse handelt. L'Industrie ist für Leute, die unterwegs sind und ein schnelles Stück an einem der wenigen Tische im Inneren verzehren oder es mit in einen nahe gelegenen Park, zur Arbeit oder nach Hause nehmen wollen.

Das soll nicht heißen, dass L'Industrie nicht einen Besuch wert ist, denn die Pizza hier wurde als "eine lebensverändernde Erfahrung" beschrieben. Die gut geführte Schlange reicht hier oft bis vor die Tür, was uns zeigt, dass der Hype um die Pizza sehr zutreffend war. Das L'Industrie hat nichts Schickes an sich, aber die Pizza ist SO gut, dass sie, egal wo man sie isst, ein unvergessliches Erlebnis ist. Der aus der Toskana stammende Besitzer Massimo Laveglia hat mit seinem zweiten Laden eine der besten Pizzerien in Manhattan geschaffen.

Die Scheiben werden auf Papptellern serviert, die sich mit ein paar Scheiben auf dem Teller gut halten. Aber das ist es, worum es bei der New Yorker Pizza früher ging und offenbar immer noch geht. Die Kruste ist wunderbar leicht und knusprig und wird mit reichlich Belag versehen. Alles schmeckt frisch zubereitet, und die Tomatensoße ergänzt den Rest des Stücks perfekt, egal welche Sorte Sie gewählt haben. (Tipp: L'Industrie's Signature Slice ist die klassische New Yorker Version mit ein paar Basilikumblättern und zwei Klecksen Burrata). Aber es gibt auch die Margarita Burrata, die für Gesprächsstoff sorgt.

Die Auswahl an Scheiben variiert, aber typischerweise gibt es den New Yorker (Tomatensoße, Ricotta, Mozzarella, Wurst und Peperoni), Tartufo (Mozzarella, geschmorte Cremini-Pilze, Ricotta und Trüffelöl), L'Industrie (Prosciutto de Parma und Burrata) und einige andere.

104 Christopher St., (Bleecker-Bedford), West Village.

Prince Street Pizza $$

Wenn die Schlangen vor der Tür Sie nicht überzeugen, wird Sie die erste Kostprobe der sizilianischen Pizzen von Prince Street Pizza sofort überzeugen.

Für diejenigen unter Ihnen, die den Unterschied zwischen einer normalen Pizza und einer sizilianischen Pizza nicht kennen, können wir Ihnen weiterhelfen. Eine sizilianische Pizza wird in einer rechteckigen, tiefen Form gebacken, aber nicht so tief und knusprig wie eine Pizza nach Chicagoer Art. Er wird immer noch so zubereitet, wie er ursprünglich in Sizilien in den 1860er Jahren gebacken wurde, als italienische Einwanderer ihn vor über einem Jahrhundert nach New York brachten. Sie wird oft mit Fleisch oder Gemüse belegt, ähnlich wie eine traditionelle runde Pizza, aber es sind die Kruste und die Sauce, die den Kuchen ausmachen.

Die alten Pizzerien in New York City boten in der Regel normale oder sizilianische Pizzastücke an, und viele tun dies auch heute noch. Als ich in New York aufgewachsen bin, war es das Größte für mich, ein Stück sizilianische Pizza zu bekommen.

Prince Street Pizza bietet traditionelle runde (neapolitanische), sizilianische und, wie sie es nennen, SoHo-Scheiben an. Das familiengeführte Geschäft folgt der Prämisse: "Wenn man es auf Pasta machen kann, dann kann man es auch auf Pizza machen". Es gibt glutenfreie Krusten und vegane Optionen, so dass jeder willkommen ist. Mit Pizzen wie The Green Machine (Pesto), Mercer Margherita (Grandma Style) Sicilian, Buzzy Broome Vodka, The Naughty Pie und Broadway Breadcrumb (gehackte Zwiebeln, Semmelbrösel, Pecorino/Romano & eigene Marinara-Sauce) kann man nichts falsch machen.

Bestellen Sie den Kuchen stückweise oder ganz. Geöffnet bis 3 Uhr nachts.

27 Prince St. (Mott St.-Elizabeth St.), SoHo

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