9 Delis NYC Terbaik: Panduan Utama untuk Sandwich Otentik dan Hidangan Yahudi

Ada ribuan alasan pengunjung datang ke New York City dari seluruh dunia. Teater Broadway, Patung Liberty/Empire State Building/Times Square, dan tempat wisata ikonik lainnya, menghadiri acara olahraga di Yankee Stadium atau Madison Square Garden, berbelanja, museum kelas dunia, dan tentu saja, beragam makanan yang menakjubkan dari lebih dari 25.000 restoran yang ada di kota ini.

Selain mungkin pizza, makanan New York terkenal dengan hidangan bergaya Yahudi yang luar biasa yang telah melayani lingkungan di seluruh lima wilayah sejak tahun 1880-an. Berasal dari Prancis sebagai delicatesse, yang berarti 'makanan yang disiapkan secara khusus', ide ini melintasi perbatasan ke Jerman, menjadi delikatessen. Beragam makanan, dan namanya, melintasi Samudra Atlantik saat jutaan orang Eropa beremigrasi ke AS pada akhir abad ke-19.

Selama bertahun-tahun, penduduk New York telah menerima masakan para imigran yang terus berdatangan dari seluruh dunia. Namun toko makanan yang sudah teruji dan benar, atau singkatnya deli, tetap bertahan meskipun dengan jumlah restoran yang lebih sedikit.

Berikut adalah beberapa deli favorit kami di Manhattan. Jika perjalanan Anda membawa Anda ke wilayah lain, tidak akan ada kekurangan delis yang luar biasa untuk menggoda Anda.

Toko Makanan Katz's $$

Nama yang paling dikenal luas di toko makanan, Katz's adalah lokasi adegan toko makanan yang membuat penonton berguling-guling di lantai dalam film "When Harry Met Sally", film tahun 1989 yang dibintangi oleh Billy Crystal dan Meg Ryan. Jika Anda masih terlalu muda untuk mengingatnya, pastikan untuk mencarinya di Google. Adegan tersebut adalah adegan klasik.

Pada awal abad ke-20, ketika Lower East Side (LES) menjadi rumah bagi jutaan imigran yang telah melewati Ellis Island saat tiba di Amerika, Katz's Delicatessen menjadi bagian penting dalam komunitas tersebut. Toko makanan ini dibuka pada tahun 1888 sebagai Iceland Deli, menjadi Iceland & Katz pada tahun 1903 ketika Willy Katz menjadi salah satu pemiliknya. Pada tahun 1910, Iceland bersaudara dibeli dan namanya menjadi Katz's saja.

Kini, lebih dari 135 tahun kemudian, Katz's menjadi tempat makan legendaris di mana ribuan pengunjung New York, dan juga warga New York, datang untuk menyantap daging sapi Ruben, Rachel, hati cincang, daging kornet, sandung lamur, kalkun, lidah, dan sandwich pastrami. Seperti yang Anda duga, mereka juga menyajikan sup bola matzoh, knishes, latkes (panekuk kentang), bagel dan lox, dan masih banyak lagi.

205 E. Houston St., (di Ludlow), Lower East Side (LES)

Russ & Daughters Café $$

Buka setiap hari untuk sarapan dan makan siang, kafe yang hanya melayani makan di tempat ini dapat dicapai dengan berjalan kaki selama lima menit dari Russ & Daughters Appetizers Shop. Restoran ini dibuka pada tahun 2014 untuk merayakan ulang tahun ke-100 Russ & Daughters. Setelah satu abad di mana pelanggan mengantre di dalam toko dan keluar dari pintu, pemiliknya memutuskan bahwa sudah waktunya untuk menawarkan menu dengan layanan duduk.

Pilihlah nosh (hidangan pembuka) favorit Anda, sup, salad, sandwich dengan wajah terbuka, piring, telur, kaviar, ikan haring, dan makanan penutup yang lezat.

Meskipun Russ & Daughters tidak menerima reservasi dan sering terjadi antrean untuk mendapatkan tempat duduk, pastikan untuk memberikan nama Anda kepada tuan rumah pada saat kedatangan. Nama Anda akan ditambahkan ke dalam daftar, dan Anda akan menerima pesan singkat ketika giliran Anda untuk makan.

127 Orchard St., (Rivington-Delancey St.), Lower East Side (LES)

Toko Makanan Pembuka Russ & Daughters $$-$$$

Mendiang Anthony Bourdain yang hebat mengatakan semuanya: "Russ & Daughters menempati tempat langka dan kecil di puncak gunung yang diperuntukkan bagi mereka yang tidak hanya tertua dan terakhir, tetapi juga yang terbaik."

Ketika dibuka pada tahun 1914 di Lower East Side, Manhattan, toko khusus yang menggugah selera milik keluarga Russ ini menciptakan pengalaman yang akan mendefinisikan cita rasa internasional yang beragam dari warga New York. Kini dikelola oleh generasi ke-4 Russ's, toko yang terletak di Houston St. (dibaca: How-stun) ini menawarkan beragam makanan dari seluruh dunia. Toko makanan pembuka ini tersedia untuk berbelanja di dalam toko, dibawa pulang dan diantar, serta pengiriman ke seluruh negeri, tetapi tidak memiliki tempat duduk.

179 E. Houston St., (Orchard-Allen St.), LES

Sarge's Delicatessen & Diner $$-$$$

Sejak tahun 1964, Sarge's telah menyajikan makanan deli dan restoran yang tak terlupakan bagi warga New York dari lokasinya di Murray Hill, sebuah lingkungan di sisi timur pusat kota Manhattan. Menampilkan menu yang sangat banyak dengan lebih dari 200 item, Sarge's populer untuk sarapan (mulai pukul 10 pagi), makan siang, dan makan malam. Porsinya besar, dan suasananya nyaman, New York yang terbaik.

Meskipun para turis sering bersantap di sini, penduduk setempat yang merasa betah di Sarge's-lah yang memberikan suasana lingkungan di tempat ini. Sangat mudah untuk melihat bahwa ada orang-orang di ruang makan yang berada di sana setiap hari. Sarge's adalah bagian dari rutinitas mereka, yang dengan jelas memberi tahu para tamu bahwa makanannya layak untuk dikunjungi kembali.

Restoran bergaya Yahudi ini menyajikan omelet besar, roti panggang Prancis, dan pancake di pagi hari, atau kapan saja sepanjang hari. Puluhan pilihan sandwich mungkin akan membuat Anda membaca menu lebih lama dari biasanya, termasuk kombo menggiurkan seperti kornet/pastrami/Swiss, kalkun Rachel, dan "The Robin" yang terdiri dari pastrami/Swiss/sauerkraut dan dipanggang.

Selain sandwich deli, Sarge's juga menawarkan burger, salad, bola matzo dan sup kreplach (pangsit), borscht, latkes, knishes, dan, Anda bisa memilihnya. Ditambah lagi, pilihan makanan penutup yang luar biasa. Ada begitu banyak pilihan di sini.

Meskipun harga di Sarge tidak murah, perlu diingat bahwa dua orang dapat berbagi sandwich dan knish, atau semangkuk sup, dan keduanya bisa kenyang.

2nd Avenue Deli $$-$$$

Sudah lama menjadi favorit para selebriti dan penduduk di lingkungan sisi timur, 2nd Avenue Deli (https://2ndavedeli.com/) telah melayani warga New York dan pengunjung sejak tahun 1954. Awalnya merupakan tempat makan siang dengan sepuluh kursi di 2nd Ave. dan 10th St. di Distrik Teater Yiddish yang lama, restoran yang lebih besar dan sekarang populer ini pindah ke pusat kota ke 33rd St. pada tahun 2007. Lokasi kedua di Upper East Side dibuka pada tahun 2011, dan kedua tempat ini sekarang dikelola oleh keponakan dari pemilik aslinya, Abe Lebewohl.

Dikenal dengan roti lapis deli tebal yang diisi dengan daging, restoran ini sangat dihormati oleh para pelanggan Yahudi karena terus menyajikan makanan pembuka tradisional termasuk hati ayam cincang, ikan gefilte, dan kubis isi.

Menu ini telah berkembang dari waktu ke waktu seiring dengan semakin beragamnya penduduk New York dengan imigran dari seluruh dunia. Namun, 2nd Avenue Deli mengetahui akarnya dengan baik, karena mereka terus menyediakan hidangan Yahudi yang lezat dengan porsi besar. Sebagai restoran kosher, ini bukan tempat untuk meminta sandwich ham atau daging asap biasa, meskipun daging kalkun dapat menjadi pilihan untuk pesanan sarapan Anda.

Hidangan spesialnya meliputi omelet tiga telur, berbagai jenis knishes, sup bola matzoh (terdaftar di menu sebagai penisilin Yahudi), frankfurter daging sapi, kugel kentang dan mie, panekuk kentang (latkes), burger, sandung lamur-pastrami-corned beef, salmon Nova Scotia, irisan daging ayam (schnitzel), dan roti lapis bertingkat yang sangat banyak dan harus dimakan bersama-sama karena ukurannya yang besar.

Sandwich mereka yang paling terkenal adalah "Instant Heart Attack" yang disajikan di atas roti atau roti gulung dengan dua panekuk kentang besar, dan Anda bisa memilih kornet, pastrami, kalkun, atau daging asap sebagai pelengkap.

Anda bisa yakin bahwa tidak akan ada ruang untuk hidangan penutup, tetapi pertimbangkan untuk membawa pulang beberapa rugalach, babka, kue tujuh lapis, atau strudel apel ke rumah atau ke hotel Anda.

162 E. 33rd St. (Lex-3rd Ave.), Murray Hill, dan 1442 3rd Ave. (di 75th St.), UES

PJ Bernstein Delicatessen $$

Hanya satu setengah mil dari Frick, satu mil dari Metropolitan Museum of Art, dan satu setengah mil dari Museum Guggenheim dan Museum Yahudi di sisi timur Manhattan, PJ Bernstein adalah tempat yang sempurna untuk menikmati toko makanan bergaya Yahudi setelah berkeliling di museum-museum yang fenomenal ini.

Dibuka pada tahun 1965, kabar tentang makanan lezat yang dinikmati oleh begitu banyak penduduk setempat menyebar dengan cepat. Tak lama kemudian, para tamu dari daerah lain di New York dan pengunjung dari luar kota datang ke sini untuk mencoba restoran yang sangat terkenal ini. Tersiar kabar bahwa PJ Bernstein menyajikan makanan tradisional yang mengingatkan banyak pelanggan akan masa kecil mereka di sebuah rumah Yahudi.

Sementara beberapa toko roti bergaya Yahudi lainnya di New York menyajikan sandwich raksasa yang bahkan sulit dihabiskan oleh dua orang, PJ Bernstein menyajikan lebih dari cukup sandwich yang sengaja dibuat lebih kecil dari kompetitornya. Ini berarti Anda dapat memesan apa yang Anda inginkan tanpa harus memutuskan apa yang ingin Anda bagi, dan yang lebih penting lagi, ini berarti harga yang lebih murah.

Kualitas daging di sini tidak ada duanya, dengan potongan daging sandung lamur, kornet, pastrami, daging sapi panggang, dan kalkun yang luar biasa. Bukan merupakan toko daging halal, PJ memang menyajikan ham, salad udang, dan BLT. Namun bagel dan lox, ikan putih, sturgeon, kasha, kubis isi, acar yang luar biasa, dan makanan bergaya Yahudi lainnya adalah inti dari kesuksesan restoran ini.

Sarapan tersedia kapan saja, dan matzoh brie selalu ada di menu.

1216 Third Ave (70th-71st St.), Upper East Side (UES)

Pastrami Queen $$

Rumah dari "sandwich pastrami terbaik" menurut mendiang koki selebriti Anthony Bourdain, Pastrami Queen adalah tempat untuk melahap sandwich pastrami klasik New York di Manhattan. Dan jangan lupa acar bawang putih yang disajikan dalam bentuk asam atau setengah asam.

Sejak dibuka di Brooklyn pada tahun 1956, pindah ke Queens pada tahun 1961 dan pindah lagi ke UES pada tahun 1998, Pastrami Queen telah menyajikan sandwich bersertifikat halal yang sangat lezat. Lokasi kedua di Manhattan dibuka di UWS pada tahun 2020.

Selain pastrami, kornet, sandung lamur, kalkun, burger, dan lain-lain, Anda akan menemukan sup bola matzoh, berbagai jenis knishes buatan sendiri, kubis isi, franks, ayam goreng, dan roti lapis panas.

Pastrami Queen, meskipun sangat direkomendasikan karena kualitas makanannya, paling baik dinikmati dengan cara dibawa pulang atau diantarkan. Ruang makannya cukup kecil, jadi kecuali jika Anda makan dengan tergesa-gesa, putuskan untuk membawa makanan Anda ke Central Park karena lokasi UWS hanya berjarak satu setengah blok, dan toko UES berjarak tiga blok dari taman.

138 W. 72nd St. (72nd & Bdwy.), UWS, dan 1125 Lexington Ave. (di 78th St.), UES

Barney Greengrass $$-$$$

Berawal dari lokasi pertamanya di Harlem pada tahun 1908, Barney Greengrass jelas merupakan institusi unik di New York City yang layak untuk dikunjungi di pusat kota. Pada saat restoran ini pindah ke lokasinya yang sekarang di 86th St. pada tahun 1929, Barney dikenal luas sebagai "The Sturgeon King". Kualitas makanannya luar biasa, dan pelanggan lama Barney terus mengikutinya seiring dengan popularitasnya.

Masih berdedikasi untuk menyajikan makanan terbaik yang tersedia, nuansa "Greengrass" yang terkenal ada di seluruh toko karena generasi ketiga keluarga Barney terus menjalankan bisnis ini.

Berbicara tentang pertunjukan, toko ini telah menjadi lokasi syuting beberapa film dan televisi, dengan adegan-adegan dari "Sex and the City", "Seinfeld", "You've Got Mail", "Deconstructing Harry", "Law and Order", "30 Rock", dan lainnya diambil di sini.

Beragam pilihan menu di Barney Greengrass akan membuat Anda tak percaya saat pertama kali melihatnya. Sandwich telur panas, sandwich keju impor, dan tentu saja, sandwich ikan asap menjadi pusat perhatian. Sturgeon, salmon Nova Scotia, lox, salmon kippered, herring, sarden, salmon pastrami, gravlax, ikan putih, musang, dan tuna bukanlah menu spesial harian. Mereka adalah bintang menu sehari-hari, di restoran unik ini.

Namun, bukan hanya itu saja. Pecinta daging juga lebih dari sekadar diakomodasi di sini. Sandwich lezat yang ditumpuk dengan pastrami, kornet, daging sapi panggang, kalkun, potongan hati, dan bahkan pastrami Reuben's ditawarkan di Barney Greengrass. Dan jika Anda belum menemukan yang sesuai dengan keinginan Anda (sangat tidak mungkin), ada banyak sekali pilihan sandwich bertingkat yang bisa Anda coba.

Sesuai dengan sejarah restoran bergaya Yahudi, mereka juga menyajikan berbagai macam knishes, borscht, sup bola matzo, dan puding mie. Dan apa artinya toko makanan New York tanpa makanan penutup yang luar biasa seperti black and white, babka, rugelach, Halvah bar, dan cheesecake?

Kata-kata bijak terakhir saat merencanakan kunjungan Anda ke Barney Greengrass. Datanglah dalam keadaan lapar.

541 Amsterdam Ave, (86th-87th St.), Upper West Side (UWS)

Zabar's Deli $$-$$$

Tengara kuliner New York City lainnya, Zabar's dibuka pada tahun 1934 sebagai toko selebar 22 kaki di Upper West Side, Manhattan. Dikenal dengan kegemarannya akan kesempurnaan, Louis Zabar mengharuskan produk berkualitas untuk pelanggannya dan bahkan memanggang kopinya sendiri hampir 100 tahun yang lalu.

Bersama istrinya, Lillian, Zabar menolak untuk mengurangi kualitas saat ia mencari makanan terbaik di dunia yang dapat ia jual dengan harga terjangkau. Zabar's dikenal karena memperkenalkan Brie, tomat yang dijemur, dan gnocchi ke AS.

Berfokus pada makanan yang dibawa pulang dan dikirim, Zabar's Deli menawarkan ruang terbatas untuk duduk dan menikmati kopi dan kue-kue, namun Anda dapat meluangkan waktu untuk duduk dan bersantai. Kesan kuno dari toko ini adalah sesuatu yang istimewa untuk diamati. Selama bertahun-tahun, toko ini telah berkembang secara eksponensial hingga menempati hampir seluruh blok dari jalan 80 hingga 81 dan masih merupakan operasi keluarga.

Pelanggan yang mencari ikan asap masih dapat melihatnya diiris dengan tangan di belakang meja sambil ditawari mencicipi beberapa catur artisanal terbaru yang didatangkan dari luar negeri. Sebagai imigran Yahudi di New York, keluarga Zabar telah lama dikenal dengan rugelach mereka yang luar biasa segar yang terus dipanggang setiap hari menggunakan resep nenek mereka (Bubbe).

Produk populer Zabar lainnya berkisar dari bagel hingga kue kering, dan kaviar hingga kopi panggang yang masih dipanggang sendiri. Mereka menjual lebih dari 400.000 poundsterling setiap tahunnya! Kornet halal dalam kemasan, pastrami, dan salami juga sangat laris.

2245 Broadway, (di 80th St.), UWS

Mungkin tidak banyak lagi restoran bergaya Yahudi, atau restoran halal yang tersisa di New York seperti pada awal hingga pertengahan tahun 1900-an, namun yang tersisa tetaplah yang terbaik. Mulai dari restoran lengkap dengan tempat duduk hingga toko-toko untuk dibawa pulang dan hibrida, pengunjung dapat dengan mudah menemukan sup bola matzoh, knishes, pastrami yang menggugah selera dengan roti gandum hitam atau roti sandung lamur, dan hidangan penutup yang menggugah selera di berbagai restoran Yahudi di seluruh kota.

L'chaim!