Topp 10 veganske restauranter NYC, 2024 Guide

Det kommer ikke som noen overraskelse at en by med en befolkning på nesten ni millioner innbyggere, hvorav 40 prosent er født i et annet land, og med 52 millioner årlige besøkende, tilbyr en overflod av veganske restauranter.

Med mer enn 25 000 restauranter i New Yorks fem bydeler kan du trygt gå ut fra at alle tenkelige typer mat er tilgjengelig her. Heldigvis trenger ikke tilreisende veganere og lokalbefolkningen å bekymre seg for å gå sultne, ettersom veganismen har møtt nirvana i New York.

Det finnes mange veganske restauranter på Manhattan, men også i Brooklyn og Queens, hvor det ikke lenger er begrenset til steder som tilbyr et par veganske "spesialretter" på menyen. Veganere her kan spise på et utall av ypperlige restauranter som spesialiserer seg på kreative retter med sesongens ferske råvarer helt uten animalske produkter.

Enten du er ute etter amerikansk comfort food eller noe som matcher mangfoldet i denne største av alle byer, har du kommet til rett sted. Nedenfor finner du noen av våre veganske favorittrestauranter, uten noen spesiell rekkefølge.

Beyond Sushi

"Spis rent og gjør en varig forskjell for planeten vår" er mantraet til denne veganske og kosherbaserte lokale kjeden. Den uformelle menyen på Beyond Sushi byr på et bredt utvalg av japanskinspirerte retter som veganske protein Chick'n- og biffdumplings, shitake-trøfler, "tunfisk-" og "laksesushi", Chick'n yakatori-spyd og blomkålvinger med søt chili. De glaserte "kjøttbollene" og salaten med epletre-røykt østerssopp er like deilig som den er kreativ.

Menyene varierer litt mellom de to stedene i Midtown, der 56th St. er mer uformell med bare 30 sitteplasser og ingen bar. Begge stedene er komfortable og upretensiøse, men butikken på 37th St. har 90 sitteplasser, en full bar med cocktails, middagsspesialiteter, gruppemenyer og mulighet til å kjøpe hele restauranten for spesielle arrangementer.

2 steder på Manhattan: 134 W. 37th St. (6th-7th Ave.) & 62 W. 56th St. (5th-6th Ave.)

Jajaja meksikansk

Denne morsomme og energiske NYC-kjeden betyr bokstavelig talt "en robust og oppriktig latter", men matopplevelsen her er ikke noe å le av. Som med andre spanske ord uttales navnet "ha-ha-ha", og maten er helt yum-yum-yum.

Menyen sør for grensen på Jajaja Mexican omfatter taco, empanadas, burritos, quesadillas, enchiladas, queso, guacamole og ...., ja, du skjønner. Det er meksikansk mat, men helt vegansk, med utrolige retter som inkluderer bønner, squash, vegansk chorizo, "egg", mango og praktisk talt alle frukter og grønnsaker du forbinder med meksikansk mat. Ja, chipsen og salsaen er også fantastisk.

Det perfekt sammensatte utvalget av cocktailer, mocktails, mezcal- og tequila-flights, øl og vin sørger for en festlig atmosfære midt i byen. Og med et flott tilbud til barna, deriblant "lag din egen taco", er Jajaja også morsomt for familien.

3 steder på Manhattan: 162 E. Bdwy. (ved Allen St.), 63 Carmine St. (7th Ave.-Bedford St.), 450 W. 33 St. ved Hudson Yards (inne i Whole Foods). Brooklyn: 119 Kent Ave. ved N. 7th St. i Williamsburg. Queens: kommer snart til Long Island City.

Paulie Gee's

Paulie Gee's er kjent for å servere utrolige pizzaer i napolitansk stil, og kanskje enda bedre kjent for lange ventetider i rushtiden. Paulie Gee's er ikke en vegansk restaurant, men tilbyr fem ypperlige veganske pizzaer som er gruppert sammen på menyen under Vegan Pizzas.

Vær oppmerksom på at Paulie Gee's kun er en spiserestaurant, siden deres "vedfyrte pizzaer ... er ment å nytes rett ut av ovnen". Hvis du bare er ute etter et stykke eller en pai til å ta med, kan du ta turen til Slice Shop på 110 Franklin St.

De veganske pizzaene på Paulie Gees meny er In Ricotta Da Vegan med vegansk pølse, vegansk parmesan og cashew-ricotta; Vegan Regina med vegansk mozzarella og parmesan; Vegan Daniela Spinaci med spinat, vegansk mozzarella og parmesan; Vegan Greenpointer med vegansk mozzarella; og I Got the Chopt med creminisopp, vegansk mozzarella og nøttefri grønnkålpesto.

De eneste alkoholholdige drikkene som er tilgjengelige, er øl og vin, og en liten advarsel til deg....Paulie Gee's er ikke stedet for en rolig date eller for å føre en samtale. Det er vanligvis fullt, høylytt, morsomt og perfekt for å se på folk.

Brooklyn: 60 Greenpoint Ave. (Franklin-West St.)

PLANTA Queen

Den hovedsakelig asiatiskfokuserte veganske menyen på PLANTA Queen spenner fra sushi, wok- og nudelretter og salater til kimchi eller trøffelstekt ris, alt servert i et elegant lokale bare noen kvartaler nord for Madison Square Park.

Scallion pancake egg wrap, arme riddere og bananvafler er signaturretter som serveres under lørdags og søndagsbrunsj, akkompagnert av et omfattende utvalg av helgecocktailer, eller vin, øl, cider og sake. Kreative alkoholfrie drikkevarer, juice, tonics og chai er også populære alternativer.

Hvis du har planer om å ta turen over broen til Brooklyn, kan du besøke PLANTA/Williamsburg og PLANTA Burger, som deler et sted med distinkt forskjellige menyer på 316 Wythe Ave.

15 W. 27th St. (NOMAD, 5th-Bdwy.)

Le Botaniste

Le Botaniste (https://www.lebotaniste.us), som har fem steder på Manhattan (pluss to i Belgia), var den første plantebaserte, økologiske og karbonnøytrale restauranten i New York City. Fra det første stedet åpnet i Gent i Belgia i september 2015 til premieren i New York i januar 2016, har Le Botaniste satset på veganske oppskrifter av høy kvalitet, ferske og med lokale, sporbare ingredienser. Menyen er full av sunn, trøstende mat som tilberedes raskt, ettersom newyorkere er kjent for å være mye på farten.

Før du velger ingredienser til bollen din, kan det være lurt å starte med Young Coconut Cerviche, Turmeric Lemon Hummus eller Veggie Sushi Roll.

Le Botaniste tilbyr det de kaller "reseptbelagte boller", der plantebaserte matvarer kombineres til kraftfulle og sunne måltider, inkludert internasjonalt inspirerte retter som Tibetan Mama Coconut Curry eller Spicy Chili Sin Carne. Gjestene velger en base (brun ris/fusilli/quinoa eller økologisk salatblanding), pålegg, garnityr og den siste touchen for å fullføre en helt personlig bowl. Restaurantene serverer spisegjester med attraktive japanske keramikkskåler, mens take-away-måltidene leveres i miljøvennlig emballasje.

Le Botanistes "Vino Therhappy" består av et privat utvalg av viner som er 100 % økologiske og bare består av fermentert druesaft.

5 steder på Manhattan, blant annet 11 W. 42nd St. (midt i byen overfor Bryant Park), 127 Grand St. (SOHO, Crosby-Bdwy.), 666 Third Ave. (43rd St.). Også på Upper West Side og Upper East Side.

Superiority Burger

Menyen er kanskje litt begrenset, og noen av rettene er kanskje vegetariske i stedet for veganske, men Superiority Burger har mye å by på når du er på utkikk etter noe godt og har dårlig tid. Superiority Burger flyttet til sin nåværende adresse i 2023 rett overfor Tompkins Square Park, og er et flott sted å ta seg en matbit mens man slapper av i parken. Hvis du spiser på stedet, kan du velge blant cocktailer, et godt vin- og ølkort og alkoholfrie alternativer.

Nesten alle vegetariske alternativer kan tilberedes vegansk, inkludert Mega Mouth, som "...ikke er en større burger, men en større sandwich." Andre gode valg er Sloppy Dave med sprøstekt løk, som også kan serveres glutenfri uten løk over ris, og Superiority Wrap med økologisk brun ris, tofu, kål og solsikkecrunch.

Den brente brokkolisalaten er en lokal favoritt, og tilbehør som sursøte rosa rødbeter, krydrede linser eller en stekt hvit søtpotet er perfekt tilbehør.

119 Avenue A (East Village, St. Mark's Place-E. 7th)

Dirt Candy

Denne ettstjerners Michelin-restauranten, som New York Magazine har kalt "Manhattans fremste vegetariske restaurant", tar vegansk/vegetarisk mat til et helt annet nivå. Og heldigvis for veganere sier restauranten at nesten alt på menyen enkelt kan tilberedes som en vegansk oppskrift. Bare si ifra når du blir møtt.

Det unike med Dirt Candy er at de serverer en femretters avsmakingsmeny som skiftes ut jevnlig, slik at du ikke trenger å ta noen valg fra menyen. Restauranten handler om grønnsaker, og den James Beard-nominerte kanadiske kokken og eieren Amanda Cohen vet hvordan de skal tilberedes bedre enn noen andre. New York Times skriver at å spise på Dirt Candy "... kan være som å gå i en barnebursdag i et land der alle barna elsker grønnsaker. Cohen tilpasser seg ikke det vegetariske kjøkkenet i en annen kultur. Hun oppfinner sin egen."

For en fast pris, for tiden 105 dollar inkludert tips (skatt og alkoholholdige drikkevarer kommer i tillegg), vil de fem forskjellige rettene overraske deg. Nylig fikk rettene følgende navn: 1/ agurk, 2/ fennikel, 3/ asparges, 4/ romanesco og 5/ en Bok choy ban mi dessert. De nummererte 100 % plantebaserte rettene inkluderte en aspargeslasagne, agurk-key lime-pai og en karamellisert fennikelbolle.

86 Allen St. (Lower East Side, Grand-Broome), 1 Michelin-stjerne

HanGawi

Bare et par kvartaler fra Empire State Building ligger denne koreanske veganrestauranten, som er ideell for å tilfredsstille dine ønsker om et plantebasert kosthold. HanGawi beskriver seg selv som "A Vegetarian Shrine in Another Place and Time", og den uformelle, men elegante innredningen legger til rette for en rolig og fredelig opplevelse som krever at du legger igjen skoene ved inngangsdøren, slik du ville gjort i et tradisjonelt koreansk hjem. Ta med deg noen behagelige sokker hvis du vil, og komfortable gulvputer er tilgjengelig.

Eierne har som mål å tilby et spirituelt måltid som er umulig å glemme. Fra de veganske måltidene som er fylt med endeløse mengder grønnsaker, inkludert fjell av sopp og grønnsaker, til den autentiske presentasjonen av te, med folkemusikk og zen-musikk som spilles i bakgrunnen, vil du garantert føle at kropp og sinn kommer sammen.

Hva står på menyen på en koreansk vegansk restaurant? Forrettene består blant annet av krydrede koreanske blomkålbiter og koreanske Kochi-spyd bestående av sopphoder, asparges, løk og søt chili. Ulike dumplings er en av husets spesialiteter, eller begynn med den krydrede grønnkål- og brokkoli-kimchi-salaten.

Hovedrettene består av en rekke forskjellige steinrisboller, varme gryter, gryteretter, samt sopp- eller tofukreasjoner du aldri har forestilt deg før. Det er unødvendig å si at et måltid på HanGawi fortsatt er noe helt spesielt, selv etter tre tiår med plantebaserte vegetariske og veganske proteinretter til kresne gjester.

12 E. 32nd St. (Koreatown, 5th Ave. - Madison Ave.)

Modern Love

Det er ikke noe som er standard på Modern Love, Brooklyns veganske restaurant som lager maten fra bunnen av. Restauranten serverer middag hver kveld og brunsj i helgen, og menyen byr på mye å velge mellom enten du er ute etter et par apper, en sandwich, en hel middag eller en vegansk iskrem.

De førsteklasses forrettene spenner fra rosenkål Aioli til Calamari med østerssopp, og de smakfulle salatene har tilbehør som kikerter, soppbacon eller urtegrillet tofu.

Fristende smørbrød som Mushroom Walnut Burger med cashewmozzarella og Hot Honee Chick'n Sandwich har blitt nabolagets favoritter. Hvis middagen står på agendaen, er det kanskje Pattypan Squash Curry eller Mushroom Scampi som fanger oppmerksomheten din.

Prøv å ha plass til dessert på Modern Love. Shakene deres lages på stedet av cashew-olivenolje-is, og du har aldri spist så god vegansk iskrem, kaker eller paier før.

Williamsburg, Brooklyn, 317 Union Ave. (S. 1st St.)

Bodhi Kosher Vegetarisk Restaurant

Når det gjelder vegansk kreativitet med asiatisk mat, er Bodhi Kosher helt klart ledende i flokken. Vegansk havabbor i svartbønnesaus, shitake-sopp med brokkoli og strimlet vegansk kjøtt i hvitløkssaus er bare et utvalg av de fantastiske kinesisk-kosher-veganske rettene som serveres her.

I tillegg til sin egen versjon av kantonesiske klassikere spesialiserer Bodhi seg på dim sum, små og mellomstore retter som ofte forbindes med brunsj, men som serveres hele dagen. Alt på den omfattende menyen er vegansk, og mange glutenfrie retter er også tilgjengelige. Nevnte vi at maten er utrolig god også?!

77 Mulberry St. (Canal-Bayard)

Willow

Willow er en sertifisert kosher-vegansk bistro på Manhattans vestkant i Chelsea-området, og er et uformelt og behagelig sted for lunsj eller middag. En variert meny sørger for at det er noe for enhver smak, inkludert supper og salater til forrett, men det er trøffelmakaroni med ost og det kultiverte ostebrettet som har tiltrukket seg mange stamkunder.

Og selv om det kan høres rart ut, er det mange veganere som elsker veganrestaurantens burgere, French Dip, Fried Chicken, BLT Club og Grilled Steak Filet, som alle ikke inneholder animalske produkter.

Med syv forskjellige veganske iskremer og egenprodusert brus (agurk med mynte og lime er superforfriskende!), er dette virkelig en komplett matopplevelse.

199 8th Ave. (Chelsea, 20.-21. gate)

Peacefood

Peacefood beskriver seg selv som "en vegansk kafé og bakeri", og tilbyr vegansk mat med mange glutenfrie alternativer i en uformell og kunstnerisk atmosfære. Restauranten er et flott sted i nabolaget hvor man kan slappe av, ta seg en matbit og kanskje møte en venn eller to, og tilbyr en komplett meny med forretter, et par rå retter og et utvalg av hovedretter.

De pannestekte Shanghai Dumplings med sopp, tofu og bambusskudd er en deilig måte å begynne på, eller kanskje "pfc tenders" med ranch- eller chipotlesaus? Peacefood-bowlen kommer med brun ris eller quinoa og tre ulike grønnsaker. Tilsett ingefærolje, så er du klar. Høres bra ut, synes vi! Eller hva med å prøve den rå lasagnen? Sopp, squash, spinat, cashewost og marinara-saus. Nam!

Har du barn? Ta dem med. Det finnes fem delicioso valg for dem også.

2 steder på Manhattan: Union Square, 41 E. 11th St., Upper West Side, 460 Amsterdam Ave. (82nd St.)

Så pakk kofferten og dra til New York City. Enten du først og fremst vil besøke noen museer, gå på sightseeing, overvære en konsert eller et Broadway-stykke, shoppe eller oppdage utrolige veganske spisesteder, vil du få en ferie du sent vil glemme.